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Asado de punta de picana al horno 

Tiempo de Preparación: 30 minutos

Calorías: 158 por porción

Ingredientes

 -1200 gr. de punta de picana

 -Sal y pimienta

 -1 cucharada de aceite

 -2 vasos de vino blanco 

Preparación:

 - Limpie la carne de telas y grasas y espolvoree con sal y pimienta.

 - Coloque la carne en fuente aceitada y lleve a horno fuerte durante 30 min. aproximadamente. Baje la temperatura  y deje otros 15 a 20 minutos aproximadamente, añadiendo a la fuente pequeñas cantidades de vino blanco o agua durante la cocción. Debe quedar dorada por fuera, una vez lista dejar reposar por algunos minutos tapada con un paño.

 - Sirva la carne en rebanadas de 180 gr. aproximadamente