Salpicón de pollo y verduras

Salpicón de pollo y verduras 

           

  

    

 

 

 

Tiempo de preparación: 30 minutos

6 personas

*Calorías: 64 por porción

*Costo por receta: $2778

 

 

 

 

 

  

 

Ingredientes

 

- 2 tazas de pepinos picados

- 1 pimiento morrón picado

- 1 pechuga de pollo cocida y cortada en trozos

- 6 tazas de lechuga costina picada

- ¼ taza de aceite de oliva

- 4 cucharadas de jugo de limón

- 3 cucharadas de eneldo fresco

- Sal y Pimienta 

 

 

Preparación:

 

 

- Preparar el aliño: mezclar en una botella el aceite de oliva con el jugo de limón,

eneldo, sal y pimienta. Batir bien, para que todo quede bien unido

- En un recipiente mezclar el pepino, el pimiento y la pechuga de pollo cortada,

agregar ¾ del aliño preparado.

- Disponer las hojas de lechuga en el plato. Ponga la mezcla de jamón de pavo

sobre la lechuga, decorar con rodajas de limón y rociar con el resto del aliño,

espolvorear ciboulette picado.

- Recuerde que cuando realice un salpicón aproveche de usar todos aquellos

vegetales que le hayan quedado guardados.