Tacitas de masa filo con ciruelas asadas al tomillo

Tacitas de masa filo con ciruelas asadas al tomillo 

           

  

    

 

 

 

Tiempo de Preparación: 45 minutos

(6 personas)

Calorías: 189 calorías aproximadamente

Costo por receta: $1870 

 

  

 

Ingredientes

 

 

1 cucharadita de mezcla de especias de cardamomo, nuez moscada y canela

¼ taza de azúcar granulada

4 hojas de masa filo

Aceite en spray

 

Ciruelas asadas

½ taza de azúcar o su equivalente en sucralosa (1/3 taza)

2 cucharadas de tomillo picado

2 cucharadas de jugo de naranja

700 gr. de ciruelas rojas grandes en mitades

 

 

 

Preparación:

 

-Precalentar el horno a 190ºC.

-En un reciente mezclar el azúcar granulado con la mezcla de especias, reservar.

-Prepara las tacitas de masa filo: poner una hoja de masa en una superficie, rociar con aceite en spray y un poco de la mezcla de azúcar, repetir el proceso con las otras hojas de masa. Cortar cuadrados que cubran moldes de muffins o soufflé individuales. Poner los cuadrados en cada uno de los moldes rociados con aceite en spray formando la tacita.

-Hornearlas por 12 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Con mucho cuidado retirar de los moldes y dejar en una rejilla para que se enfríen.

-Preparar  las ciruelas asadas: en una olla colocar 1 taza de agua, el azúcar, tomillo y jugo de naranja y llevar a hervor.

-En una fuente para horno distribuir las ciruelas en una capa con la piel hacia arriba y rociar encima el almíbar de tomillo.

-Hornear 25 minutos o hasta que las ciruelas estén blandas, Vaciar el líquido de cocción en una olla y hervir hasta reducir a un almíbar semiespeso. Colar el almíbar y agregar a las ciruelas, dejar entibiar.

-Servir las tacitas con ciruelas asadas bañadas en el almíbar de tomillo.