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Ensalada de corazones de lechuga escarola con vinagreta balsámica 

Tiempo de preparaciòn: 30 minutos.

6 personas

Calorías: 35 por porción.

Costo por receta: $1.968. 

Ingredientes

-1/2 taza de vinagre balsámico.

-2 cucharadas de aceite de oliva.

-1 diente de ajo picado fino.

-3 (*) corazones de lechuga escarola partida en cuatro. 

Preparación:

Preparar el aliño: mezclar el vinagre, aceite de oliva y ajo en un jarro, sal pimienta a gusto y agitar para homogenizar. Reservar.

-En una ensaladera baja, poner los 6 corazones de lechuga escarola y bañar cada uno con el aliño hecho anteriormente.

(*) Corazones de lechuga escarola: parte interior de de la lechuga.