Tortilla de papas estilo española

Tortilla de papas estilo española 

           

  

    

 

 

 

Tiempo de Preparación: 35 minutos

( 6 personas )

Calorías: 231 por porción

 

  

 

Ingredientes

 

 -6 papas grandes cortada en rodajas muy fina

 -1 cebolla cortada en pluma

 -60 gr. de choricillo español cortado en rodajas finas

 -5 huevos

 -1 ½ cucharada de aceite de oliva

 -Sal y pimienta 

 

 

Preparación:

 

 

-En un sartén saltear las papas, la cebolla y el choricillo con una cucharada de aceite de oliva, retirar, dejar enfriar y escurrir el exceso de aceite

-En un bowl batir los huevos y sazonar con sal y pimienta, agregar los alimentos ya salteados y seguir batiendo hasta que este todo bien mezclado

-Volver a colocar el sartén a fuego bajo y calentar el aceite de oliva restante, agregar la mezcla y cocinar. Servir tibia o fría cortada en porciones.