Tortilla de papas estilo española
Tortilla de papas estilo española
Tiempo de Preparación: 35 minutos
( 6 personas )
Calorías: 231 por porción
Ingredientes
-6 papas grandes cortada en rodajas muy fina
-1 cebolla cortada en pluma
-60 gr. de choricillo español cortado en rodajas finas
-5 huevos
-1 ½ cucharada de aceite de oliva
-Sal y pimienta
Preparación:
-En un sartén saltear las papas, la cebolla y el choricillo con una cucharada de aceite de oliva, retirar, dejar enfriar y escurrir el exceso de aceite
-En un bowl batir los huevos y sazonar con sal y pimienta, agregar los alimentos ya salteados y seguir batiendo hasta que este todo bien mezclado
-Volver a colocar el sartén a fuego bajo y calentar el aceite de oliva restante, agregar la mezcla y cocinar. Servir tibia o fría cortada en porciones.
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