Cheesecake de Kiwi

Cheesecake de Kiwi 

           

  

    

 

 

-Calorías: 115 por porción

-Costo por receta: $3792

-Costo por persona: $474 

 

  

 

Ingredientes

 

- 2 taza de galletas light sabor chocolate

- 2 clara de huevo levemente batida

- 225 gr. de queso crema bajo en calorías

- 1 taza de yogurt natural bajo en calorías

- Endulzante

- ½ cucharada de ralladura de naranja

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 3 tazas de kiwis

- 8 g. de gelatina en polvo sin sabor 

 

 

Preparación:

 

-Mezclar las galletas molidas con las clara de huevo, cubrir con la mezcla un molde rociado con aceite en spray y llevar a 200ºC por 5 minutos o hasta que este dorada.

-En la procesadora mezclar el queso crema, yogurt, endulzante, ralladura.

-Disolver la gelatina en el jugo de limón y llevar a baño maría, agregar a la mezcla de queso.

-Agregar la mezcla de queso a la masa y decorar con rebanadas de kivi, mantener refrigerada.