Quiche sin masa de salmón ahumado

 

Quiche sin masa de salmón ahumado 

           

  

    

 

 

 

(8 personas)

Calorías: 95 por porción

 

  

 

Ingredientes

 

1 ¼ taza de leche evaporada

¼ taza de crema ácida

1 cucharadita de mostaza dijon

4 claras de huevo

1 huevo entero

½ taza de queso mantecoso Light rallado

½ taza de cebollín picado fino

¼ taza de salmón ahumado picado

2 cucharadas de eneldo fresco ó 1 cucharada de eneldo seco

Sal y Pimienta

Aceite en spray

 

 

 

Preparación:

 

- Precalentar el horno a 180ºC

- En un recipiente mezclar los primeros 5 ingredientes. Agregar el queso rallado, cebollín, salmón, eneldo y sazonar con sal y pimienta.

- Poner la mezcla en un molde de pie o moldes individuales de muffins previamente rociados con aceite en spray. Llevar al horno y cocinar por aproximadamente 30 minutos o hasta que este firme. Retirar y dejar reposar por 15 minutos.

- Servir en platos individuales un trozo de quiche sobre las hojas verdes preparadas,   espolvorear con eneldo.