Lomo de cerdo a la miel

Lomo de cerdo a la miel 

 

 

Ingredientes

1200 gr. de filetes de cerdo

¼ taza de jugo de limón

100 gramos de miel

100  gramos de mantequilla

½ taza de agua

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto

Romero

 

 

Paso 1

 

 

 

 

 

- Reúne los ingredientes necesarios para elaborar esta exquisita receta.

 

  

Paso 2

 

 

 

 

 

- En una olla mezclar el jugo de limón, el agua, miel, romero, la mantequilla, calentar a fuego medio hasta darle punto casi a almíbar.

 

 

 

    

 

 

Paso 3

 

 

 

 

 

- Mientras en un sartén calentar el aceite de oliva y saltear filetes de cerdo enteros para sellar, dejar cocinar por 5 minutos.

  

Paso 4

 

 

 

 

 

- Cuando estén casi en su punto de cocción deseada agregar la salsa preparada para terminar de acaramelar en el fuego.

 

 

 

    

 

 

Paso 5

 

 

 

 

 

- Retirar del fuego y trozar cada filete en medallones de 1 centímetro aproximadamente. Servir caliente