Cuadrados de limón

Cuadrados de limón

 

 

Ingredientes

315 gr. de harina

½ taza de azúcar flor

225 gr. de mantequilla

4 huevos

400 gr. de azúcar

1/3 taza de jugo de limón

½ cucharadita de polvos de hornear

Azúcar flor para espolvorear

 

 

Paso 1

 

 

 

 

 

- Reúne los ingredientes necesarios para elaborar esta exquisita receta.

  

Paso 2

 

 

 

 

 

- Precalentar el horno a 150ºC. En un recipiente mezclar 280 gr. (2 tazas) de harina y el azúcar flor, agregar la mantequilla y con los dedos formar migas finas.

 

 

 

 

    

 

 

Paso 3

 

 

 

 

 

- Cubrir un molde rectangular con la masa y hornear por 20 a 25 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

 

  

Paso 4

 

 

 

 

 

- En un recipiente batir los huevos con el azúcar y el jugo de limón. En otro recipiente mezclar los 35 gr. de harina (1/4 taza) con los polvos de hornear e incorporarlos a la mezcla de huevos. 

 

 

 

    

 

 

Paso 5

 

 

 

 

 

- Agregar esta mezcla de huevos sobre la masa horneada y volver al horno por 25 minutos más. 

  

Paso 6

 

 

 

 

 

- Retirar del horno y espolvorear con azúcar flor.

 

 

 

    

 

 

Paso 7

 

 

 

 

 

- Dejar enfriar y cortar cuadrados, servir.