Crostinis de alcachofas y parmesano

Crostinis de alcachofas y parmesano 

 

 

Ingredientes

16 rebanadas de pan baguette de 2 cm de ancho

1 frasco de fondos de alcachofas, drenado y picado

1 tarro pequeño de pimentones rojos, drenados y picados

1 taza de queso parmesano rallado

Aceite en spray

Sal y pimienta 

 

 

Paso 1

 

 

 

 

 

- Reúne los ingredientes necesarios para elaborar esta exquisita receta.

  

Paso 2

 

 

 

 

 

-Precalentar el horno a 200ºC. En una lata de horno disponer las rebanadas de baguette y pincélalas con aceite. Hornear por 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas. Reservar

 

 

 

 

    

 

 

Paso 3

 

 

 

 

 

- En un recipiente mezclar las alcachofas y pimentones. Sazonar con sal y pimienta.

 

  

Paso 4

 

 

 

 

 

- Dar vuelta las rebanadas de baguette y poner sobre cada una cucharada de mezcla de alcachofas.

 

 

 

    

 

 

Paso 5

 

 

 

 

 

- Rociar con queso parmesano rallado. Hornear por 5 a 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

 

  

Paso 6

 

 

 

 

 

-        Servir tibias. Nota: en época de alcachofas utilice naturales, cocidas y les saca la comida con una cuchara. Puede usar queso mantecoso rallado en reemplazo del parmesano.