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Omelet liviana de espárragos y jamón a las hierbas

Omelet liviana de espárragos y jamón a las hierbas 

           

  

    

 

 

Tiempo de Preparación: 30 minutos

6 personas

Por porción: 112 por porción

Costo por receta: $1190

 

 

 

  

 

Ingredientes

 

4 huevos

½ taza de puntas de espárrago cocida

½ taza de jamón cortado en tiritas

1 cucharadita de aceite

1 cucharadita de mantequilla

Sal y pimienta 

 

 

Preparación:

 

-Batir ligeramente los huevos hasta que las claras y yemas se hayan combinado, sazonar con sal y pimienta

- Calentar el aceite en una pequeña sartén, agregando la mantequilla cuidando que no se oscurezca y esparcir la mezcla de los huevos en el sartén.

- Con un tenedor empujar los bordes del huevo hacia el centro y cuando la omelet este casi hecha, pero todavía un poco húmeda en la parte superior, agregue las puntas de espárrago y el jamón cortado en tiritas, doblar la omelet en tres, servir de inmediato.

 

 

 

Chuleta de pavo al orégano

Chuleta de pavo al orégano 

           

  

    

 

 

Tiempo de Preparación: 40 minutos

(6 porciones)

Calorías: 142 por porción

Costo por receta: $3309 

 

  

 

Ingredientes

 

6 chuletas de pavo

1 cucharada de orégano

1 diente de ajo picado (opcional)

2 cucharadas de aceite de oliva

6 cucharadas de vino blanco (puede reemplazarse por agua)

Sal y pimienta 

 

 

Preparación:

 

- En un recipiente mezclar el orégano, ajo, pimienta y sal. Reservar

- Rociar las chuletas de pavo con el aceite de oliva y macerar con la mezcla de especies reservada, cubrir y dejar reposar al menos 2 horas (ideal toda una noche)

- Precalentar el horno a 220ºC.

- Poner al fuego una fuente que pueda ir al horno, cuando este bien caliente poner las chuletas a dorar por todos lados. Luego llevar al horno a terminar la cocción por 20 minutos, dar vuelta en la mitad del tiempo. Si se empieza a pegar agregar unas cucharadas de vino blanco.

- Cuando este bien dorado sacar del horno. 

 

 

Cuadrados de limón

Cuadrados de limón

 

 

Ingredientes

315 gr. de harina

½ taza de azúcar flor

225 gr. de mantequilla

4 huevos

400 gr. de azúcar

1/3 taza de jugo de limón

½ cucharadita de polvos de hornear

Azúcar flor para espolvorear

 

 

Paso 1

 

 

 

 

 

- Reúne los ingredientes necesarios para elaborar esta exquisita receta.

  

Paso 2

 

 

 

 

 

- Precalentar el horno a 150ºC. En un recipiente mezclar 280 gr. (2 tazas) de harina y el azúcar flor, agregar la mantequilla y con los dedos formar migas finas.

 

 

 

 

    

 

 

Paso 3

 

 

 

 

 

- Cubrir un molde rectangular con la masa y hornear por 20 a 25 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

 

  

Paso 4

 

 

 

 

 

- En un recipiente batir los huevos con el azúcar y el jugo de limón. En otro recipiente mezclar los 35 gr. de harina (1/4 taza) con los polvos de hornear e incorporarlos a la mezcla de huevos. 

 

 

 

    

 

 

Paso 5

 

 

 

 

 

- Agregar esta mezcla de huevos sobre la masa horneada y volver al horno por 25 minutos más. 

  

Paso 6

 

 

 

 

 

- Retirar del horno y espolvorear con azúcar flor.

 

 

 

    

 

 

Paso 7

 

 

 

 

 

- Dejar enfriar y cortar cuadrados, servir. 

  

 

 

    

 

 

 

Pastel vegetariano

Pastel vegetariano 

           

  

    

 

 

 

Tiempo de Preparación: 1 hora

(6 personas)

calorías: 304 por porción

Costo por receta: $2950 

 

  

 

Ingredientes

 

2 tazas de carne vegetal (150 gr)

2 bolsitas de puré instantáneo (250 g)

2 cucharaditas de sal

60 gr de mantequilla

2 tazas de leche descremada

2 cebollas picadas finas

2 cucharadas de aceite

1 cubo de caldo de carne light

4 huevos duros rebanados

½ taza de aceitunas negras

Orégano

¼ cucharadita de comino 

 

 

Preparación:

 

-En un recipiente ponga la carne vegetal y cúbrala con agua fría y deje en reposo hasta que se hidrate (1 hora aproximadamente).

-Mientras prepare el puré: en una olla hierva un litro de agua con la sal y la mantequilla, retire del fuego y agregue la leche descremada y el puré instantáneo, mezcla y deje reposar. Este puré se puede hacer con papas frescas como un puré normal.

-En una olla saltee la cebolla en el aceite y agregue la carne vegetal previamente escurrida, sazone con el caldo de carne, orégano y comino.

-Coloque el pino en una fuente enmantequillada. Distribuya los huevos en rebanadas y las aceitunas, cubra con el puré de papas. Lleve al horno a gratinar por 15 minutos aproximadamente. Sirva caliente. 

 

 

Reineta con Salsa de Limón

Reineta con Salsa de Limón 

           

  

    

 

 

 

-Tiempo de Preparación: 25 minutos

-6 personas

-Por porción: 140 calorías

-Costo por receta: $3416

 

 

 

 

 

  

 

Ingredientes

 

 

-4 filetes de reineta u otro pescado

-1 taza de caldo de ave

-2 cucharadas de maicena

-2 cucharadas de ralladura de limón

-1 cucharada de ciboulette picado

-Sal y pimienta

-Aceite en spray

 

 

 

Preparación:

 

 

- Cubrir una fuente para horno con papel aluminio, rociarlo con aceite en spray y disponer los filetes de pescado. Llevar a un horno suave por 10 minutos.

- Mezclar el caldo de ave, maicena y pimienta, llevar a fuego medio hasta que espese, agregar la ralladura de limón.

- Servir los filetes de pescado bañados con la salsa de limón y rociados con ciboulette picado.

 

 

 

Se suspendió a la Asociación de Fútbol de Irak

Se suspendió a la Asociación de Fútbol de Irak
 
En el primer día de su sesión en Sídney, el Comité Ejecutivo de la FIFA decidió suspender a la Asociación de Fútbol de Irak (IFA) a partir de hoy, 26 de mayo de 2008, tras el decreto gubernamental promulgado el 20 de mayo que disolvió el Comité Olímpico Nacional Iraquí y todas las federaciones nacionales de fútbol, entre ellas la IFA.
 
El Comité Ejecutivo de la FIFA también decidió que, de conformidad con el art. 14, apartado 1 de los Estatutos de la FIFA, el caso de la Asociación de Fútbol de Irak fuese presentado al Congreso de la FIFA el 30 de mayo para su suspensión hasta el Congreso de la FIFA en 2009, es decir, por un año.
 
No obstante, la suspensión impuesta hoy podría ser levantada si la FIFA recibe hasta el 29 de mayo a medianoche, hora de Sídney (16.00 HCE), una comunicación escrita del Gobierno iraquí en la que confirme la anulación del decreto.

Conapyme pedirá al Senado “una mano” con las deudas previsionales

Conapyme pedirá al Senado “una mano” con las deudas previsionales

 

 

 

 

 

 

Las distintas ramas de la Conapyme, encabezada por su presidente Rafael Cumsille, se reunieron con Adolfo Zaldívar, para plantearle sus inquietudes por la marcha económica del país.

 

Y es que a más de dos meses de haber asumido como Presidente del Senado, era el turno que el ex DC recibiera a las pequeñas empresas. Una reunión en que se analizaron las propuestas pro crecimiento que la Cámara Alta entregó a Hacienda y además los dirigentes expresaron su inquietud porque aún “ la cancha sigue dispareja” para las pequeñas empresas.

 

“Fijamos una nueva reunión con otros senadores para trabajar temas como la eliminación del impuesto específico a los combustibles, además del gran problema que significa la deuda previsional para el sector”, sostuvo Cumsille.

 

A juicio del líder empresarial, Zaldívar comprometió su apoyo a los pequeños empresarios. Cabe recordar, que el parlamentario fue uno de los más críticos al Plan Chile Emprende- que anunció el Gobierno el año pasado- , ya que no consideraba ninguna propuesta para solucionar las deudas "que el sector arrastra desde 1998”, manifestó en su oportunidad el parlamentario.

 

Tarea para la próxima semana

 

Por otra parte, Rafael Cumsille explicó que esperan que la próxima semana comiencen las reuniones del Comité Público- Privado que analizará los cambios el Estatuto Pyme.

 

La instancia estará conformada por representantes de cada gremio de las pequeñas empresas y su trabajo no debería extenderse más allá de junio. “El acuerdo es que no sean más de cuatro reuniones para luego presentar el informe al Ejecutivo con las modificaciones propuestas”, explicó el dirigente gremial.

 

 

 

 

 

 

Fuente:www.diariopyme.com

Bachelet se compromete a rebajar gravámenes para compra de maquinarias

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Las promesas del año 

 

En unos de los discursos más largos desde el retorno a la democracia, la Presidenta Bachelet realizó un llamado a los acuerdos políticos para enfrentar un año de elecciones centrado en la ciudadanía y no en los roces políticos tan característicos del último tiempo.

 

En su tercera cuenta pública la Mandataria comenzó con un reconocimiento a la unión del país lograda en favor de los afectados del volcán Chaitén, haciendo un llamado al sector privado para que forme parte del desafío de impulsar la agricultura, ganado, comercio y turismo de la zona.

 

Un discurso presidencial sin interrupciones de parte de la audiencia. Desde las tribunas el primer aplauso fue para el anuncio de la creación de un Fondo Bicentenario de Capital Humano con seis mil millones de dólares invertidos en el extranjero que financie anualmente un ambicioso programa de becas.

 

Respecto de las Pyme, Bachelet destacó las medidas que su Gobierno ha impulsado para el sector, como la tramitación simplificada, las sociedades de garantía recíproca y la reducción del impuesto al timbre y estampillas.

 

Además la Mandataria se comprometió al envío de un proyecto para bajar a cero los aranceles para compra de maquinaria y equipos que no se producen en Chile. Esta medida, con un costo anual de US$106 millones, aumenta la competitividad de las empresas, fortalece la inversión y apoya al tipo de cambio.

 

También para el sector Pyme  otorgará un subsidio para la compra de motores eléctricos eficientes, que permitirá un importante ahorro de energía en los sectores agrícola e industrial.

 

Sobre  el Estatuto Pyme, la Presidenta espera que durante este año pueda salir adelante, al igual que la ley que moderniza al sistema de notarios y conservadores

 

Las promesas del año

 

A continuación, los principales anuncios hechos por la Presidenta de Chile:

 

En junio se enviará un proyecto de ley al Congreso para entregar un bono extraordinario de $20 mil para un millón y medio de pensionados, que alcanzará a quienes reciben menos de 250 mil pesos al mes.

 

 

Se emprenderán acciones en tres áreas clave: la formación de las personas, el conocimiento científico y el emprendimiento. Para esto, en 2009 se ofrecerán 35 mil becas para estudios técnicos superiores, orientadas al 60% más pobre de la población.  Al 2010 se crearán 2 mil cupos para que jóvenes con formación técnica salgan a estudiar al extranjero y se creará una beca para cursos de nivelación en idiomas en el extranjero que permitan posteriormente estudiar postgrados.

 

 

Imagen País: Se potenciará la promoción de la imagen de Chile en el exterior, cuyo presupuesto alcanzará los US$40 millones en 2009. Con ello, destacó la Mandataria, “habremos aumentado los recursos disponibles más de diez veces en menos de tres años”.

 

Con este objetivo, en un plazo de 90 días, la Presidenta enviará  un proyecto de ley para modernizar el Ministerio de Relaciones Exteriores”.

 

Educación: Se anunció que la PSU será gratuita para todos los estudiantes de colegios públicos y particulares subvencionados.

 

En materia de tecnología, manifestó su anhelo de que cada niño y niña de Chile tenga un computador personal. Anunció que en marzo de 2009, entregará un computador a los niños y niñas pertenecientes al 40% más vulnerable de la población que ingresen ese año a séptimo básico y que estén en el 30% de mejor promedio de notas de su nivel.

 

 

Salud: Anunció una inversión de “US$600 millones en los próximos dos años. Esto significa que en esta administración se habrá invertido en salud más que en toda la última década”.

 

Trabajo y Equidad: La Mandataria anunció que a fines de año se presentarán al Congreso los proyectos de ley para hacer realidad el subsidio al trabajo, propuesta formulada por el Consejo de Equidad.

 

Descentralización: Para aquellos municipios más pequeños, este año se incrementará el Fondo Regional de Inversión Local en $2.000 millones de pesos.

Fuente:www.diariopyme.com