Para reducir obesidad infantil , presentan proyecto para prohibir venta de comida chatarra en colegios

 

 

Proyecto que prohibe venta de de comida "chatarra" en colegios ayudaría a reducir obesidad infantil

 

 

 Como una importante herramienta que permitirá reducir los índices de obesidad en el país, sobre todo la que afecta a los niños, calificó el presidente de la Comisión de Salud, senador Guido Girardi, el proyecto, en primer trámite, que prohibe la venta y publicidad de comida chatarra en los colegios y sus alrededores.

 

 

 

 

El parlamentario, junto a la Ministra de Salud, María Soledad Barría, abordaron los alcances de la iniciativa que se vota mañana en la Sala del Senado y que también contempla la rotulación de los alimentos utilizando los colores rojo, amarillo y verde, al igual que un semáforo, para saber el factor de riesgo que puedan tener.

 

 

 

"La publicidad le mete sal y azúcar a los pollos, a los alimentos dulces, a todo. Estamos bombardeados por sal y azúcar y son invisibles y por eso este proyecto prohibe la publicidad, la venta, define lo que es un alimento chatarra y obliga a tener una rotulación que la gente entienda", dijo el legislador.

 

 

 

Según explicó el  20% de los niños entre seis y siete años son obesos en Chile y una de sus comidas preferidas es la denominada "chatarra", alta en grasas y colesterol.

 

 

 

"Los niños son el primer consumo en todos los grupos socioeconómico y esto es un verdadero desastre. Lamentablemente en los niños tenemos uno de los peores récords a nivel mundial", advirtió el legislador.

 

 

 

Asimismo, dijo que la mala alimentación es la mayor preocupación en materia sanitaria, ya que el 80% de la población adulta es sedentaria.

 

 

 

El proyecto de ley está enfocado en la población de mayor riesgo y como medida se prohibirá la publicidad de todos los alimentos que contengan altos niveles de sal, azúcar y grasas, además se eliminará su venta en colegios y a menores de 18 años.

 

 

 

En tal sentido señala que "los alimentos o comida preparada que presenten la condición sanitaria de alimento con altos contenidos de nutrientes indicadores de exceso, no podrán expenderse, ni comercializarse dentro de establecimientos educacionales de educación básica y media, ni a menos de 100 metros de distancia de ellos".

 

 

 

PRINCIPALES CAMBIOS

 

 

 

En lo fundamental el proyecto -que fue originado en una moción de los integrantes de la Comisión de Salud, senadores Evelyn Matthei, Guido Girardi, Carlos Ominami, Mariano Ruiz-Esquide y Carlos Kuschel- apunta a dotar a la población de la información necesaria que le permita saber efectivamente qué tipo de alimentos está consumiendo.

 

 

 

Para ello se establece un marco regulatorio especial sobre seguridad alimentaria y alimentación saludable, que advierte los riesgos de consumir alimentos nocivos para la salud.

 

 

 

En tal sentido, la iniciativa dispone que todos los que comercialicen alimentos destinados al consumo humano deberán asegurar su inocuidad, fomentar un consumo racional y saludable, e "informar veraz e íntegramente sobre la composición de sus productos , subproductos y componentes".

 

 

 

Además, se entrega una definición de "nutrientes indicadores de calidad de dieta" como todos aquellos cuyo contenido excesivo o deficitario en los alimentos pueden constituir un factor de riesgo para la salud de las personas, incluyendo efectos de largo plazo como la prevalencia o severidad de enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición.

 

 

 

Los fabricantes, distribuidores e importadores de alimentos deberán declarar y rotular el contenido de nutrientes indicadores de calidad de dieta en el envase o rótulo del producto e informar de ello a la autoridad sanitaria. Se obliga a rotular el contenido de grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, azúcar, sodio, fibra y calcio.

 

 

 

Por otra parte, los establecimientos educacionales deberán incluir en sus programas de estudios, hábitos de una alimentación saludable y los efectos nocivos de una dieta excesiva en grasas, grasas saturadas, azúcares, sodio y otros alimentos cuyo consumo en determinadas cantidades o volúmenes pueden representar un riesgo para la salud.

 

 

 

Quienes infrinjan esas disposiciones, se arriesgan al pago de multas que fluctúan entre las 50 y las 5.000 Unidades Tributarias Mensuales, es decir entre $ 1.733.400 y $173 millones.

Demandan urgentes sanciones para quienes cometan acoso sexual infantil a través de internet

Demandan urgentes sanciones para quienes cometan acoso sexual infantil a través de internet

Consciente de que el "child grooming", o acoso sexual infantil por internet es un delito que se multiplica día a día, el senador Pedro Muñoz Aburto, anunció que solicitará al gobierno que otorgue urgencia a una moción que presentó en diciembre pasado, junto a los senadores Juan Pablo Letelier y Jaime Naranjo y que sanciona con penas que van desde 61 a 540 días de presidio a quienes realicen estas prácticas. Explicó que "la opinión pública ha conocido, en las últimas semanas, tanto por parte de la Comisión Asesora Presidencial en materia de Derechos Ciudadanos, como de expertos de la Brigada de Delitos Informáticos de la Policía de Investigaciones, los detalles sobre la acción de adultos inescrupulosos que aprovechan la red internet para comunicarse con menores de edad, adoptando falsas identidades". Y alertó que  "estos sujetos fingen a través de messenger ser niños o jóvenes, conocidos, amigos o compañeros de colegio de sus interlocutores virtuales para ganarse su confianza y posteriormente acosarlos y solicitarles la realización de actos de connotación sexual."

 

 

Programa Especial de Desparasitación Animal y Educación Sanitaria

 

Más del 60% del ganado de los pequeños campesinos del país recibirá protección especializada en el marco de un operativo sanitario que el Ministerio de Agricultura impulsa en las regiones declaradas como Zona de Emergencia Agrícola debido al déficit hídrico.

 

 

 

 

Este plan operará en el marco de un convenio entre el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y permitirá beneficiar a más de 100 mil familias dedicadas a las labores agropecuarias en las 144 comunas que están recibiendo la batería de instrumentos estatales para combatir los efectos de la falta de agua.

 

 

 

 

 

Estas familias podrán contar con antiparasitarios y educación sanitaria para impedir que su ganado vacuno, ovino, caprino o equino se vea afectado por la escasez de precipitaciones y por la consiguiente falta de pastos para su alimentación.

 

 

 

 

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Los pequeños agricultores y campesinos, son 1,2 millones de personas que  pertenecen a este segmento y  su trabajo representa el 85% del total de las explotaciones agrícolas, con lo que contribuyen con cerca del 30% del valor total de la producción sectorial que generan cerca de 60 mil empleos directos e indirectos, aportan entre el 40% y el 45% de los cultivos anuales de las hortalizas, de las viñas y del ganado bovino y con el 29% de las plantaciones frutales.

 

 

Asimismo, general entre el 25% y 30% del Producto Interno Bruto (PIB) del sector agrícola, lo que representa el 1,2 % del PIB nacional.

 

 

 

SECTOR MINERO PREVÉ INVERSIONES ENTRE 2007 Y 2010 SOBRE LOS US$22 mil millones

 

SECTOR MINERO PREVÉ INVERSIONES ENTRE 2007 Y 2010 SOBRE LOS US$22 mil millones

 

 

Un verdadero boom de proyectos de inversiones tiene previsto el sector de minería en Chile para el periodo 2007-2011, el que bordeará los US$ 22 mil millones, cifra equivalente al total de la inversión minera recibida en Chile en los últimos 17 años, informó la Oficina Comercial de ProChile en Toronto en el marco de la feria Prospectors and Developers Association of Canada (PDAC).

 

 

 

Con este anuncio fue presentado Chile en el Seminario "Exploring Chile's Leadership" ("Explorando el Liderazgo de Chile"), cuya apertura estuvo a cargo del Ministro de Minería, Santiago González Larraín. También participaron como expositores el Presidente del la CPC y la Sociedad Nacional de Minería, Alfredo Ovalle Rodríguez, y el Presidente del Consejo Minero, Francisco Costabal Madrid, entre otros líderes del sector.

 

 

 

El seminario se enmarca dentro de la primera participación de Chile en la feria PDAC, convención mundial de la minería que atrajo 22 mil personas en la ciudad de Toronto y que se llevó a cabo entre el 2 y 5 de marzo. El evento congregó a autoridades, empresarios, inversionistas, proveedores y geólogos de 100 países, pabellones de exhibición, seminarios, rueda de negocios, sesiones técnicas y diversas actividades promocionales relacionadas con la exploración minera.

 

 

 

El Ministro de Minería, quien encabezó una delegación público privada de más de 100 personas, inauguró oficialmente el stand stand de Chile el lunes 3 de marzo en una concurrida ceremonia. Posteriormente se ofreció un cocktail donde los vinos chilenos tuvieron también su protagonismo. Este actividad, denominada "Mines and Wines" ("Minas y Vinos"), inauguró la participación por primera vez de Chile en la Convención.

 

 

 

El pabellón chileno en el PDAC proveyó amplia información sobre cómo hacer negocios en Chile y sus vastos recursos mineros.

 

 

 

"Tanto chilenos como canadienses coincidieron en la indiscutible pertinencia de la participación de Chile en este certamen, en vista de su condición natural de país minero y de su estratégica vinculación con Canadá en este sector", aseguro el Director de la Oficina Comercial de ProChile en Toronto, Ignacio Recart, organismo que apoyó la realización de las actividades en el marco de la feria.

“EL FAUSTBALL,SUS INICIOS EN CHILE HASTA LA DÉCADA DE LOS 70”.SÍNTESIS ELABORADA POR RICARDO SCHMIDT KUSCH.

 

"EL FAUSTBALL,SUS INICIOS EN CHILE HASTA LA DÉCADA DE LOS 70".SÍNTESIS ELABORADA POR RICARDO SCHMIDT KUSCH.

 

 

 

        "EL FAUSTBALL COMENZÓ A JUGARSE EN EL DEPORTIVO ALEMÁN,"SPORTVEREIN" DE SANTIAGO,TRAIDO POR DEPORTISTAS ALEMANES DESPUÉS DE LA PRIMERA GUERRA MUNDIAL.FUE FOMENTADO POR EL PIONERO DEL DEPORTE CARLOS STRUTZ,QUIEN LO APROVECHABA COMO EQUILIBRIO Y RELAJAMIENTO DE LOS GIMNASTAS.TAMBIÉN SE PRACTICABA EN TOMÉ,INTRODUCIDO POR LOS TÉCNICOS ALEMANES DE LAS FÁBRICAS TEXTILES".

 

       "POR MUCHO TIEMPO SE JUGÓ SÓLO COMO RECREACIÓN HASTA QUE POR EL AÑO 1950 SE INTEGRÓ EN LAS FIESTAS GIMNÁSTICAS DE LOS CLUBES CHILENO-ALEMANES,COMO DEPORTE COMPETITIVO".

 

      "ASÍ SE LLEGÓ A PRACTICAR EL FAUSTBALL EN LA MAYORÍA DE LOS CLUBES DEPORTIVOS CHILENOS-ALEMANES,EN ALGUNOS ESPORÁDICAMENTE,UNOS LOS PERFECCIONARON,OTROS LO DEJARON DEFINITIVAMENTE,PERO ALGUNA VEZ JUGARON FAUSTBALL LOS DEPORTISTAS DE CLUBES DE VALPARAÍSO,SANTIAGO,CONCEPCIÓN,TOMÉ,TEMUCO,VALDIVIA,LA UNIÓN,OSORNO,LLANQUIHUE Y PUERTO MONTT".

 

      "CUANDO YO INGRESÉ A LA RAMA DE FAUSTBALL DEL CLUB DEPORTIVO MANQUEHUE EN 1953,SE JUGABA DE CORRIDO TODOS LOS DOMINGOS Y FESTIVOS DESDE ANTES DE LAS 9 DE LA MAÑANA HASTA LAS UNA DE LA TARDE".

 

      "ERA SUMAMENTE ENTRETENIDO,SE ARMABAN EQUIPOS MÁS O MENOS PAREJOS Y SE JUGABA CON MUCHO ENTUSIASMO,PERO NO SE HACÍA DIFUSIÓN,NO SE PROGRAMABA NI SE REALIZABA UN ENTRENAMIENTO ORDENADO NI UNA CLASIFICACIÓN POR CATEGORÍAS".

 

          "LOS PRIMEROS CONTACTOS INTERNACIONALES LOS ENTABLÓ DESPUÉS DE 1950 LA RAMA DE FAUSTBALL DEL CLUB DEPORTIVO MANQUEHUE DE SANTIAGO CON LOS CLUBES ARGENTINOS DE VILLA BALLESTER Y QUILMES DE BUENOS AIRES,POR MEDIO DE INVITACIONES A TORNEOS DE INTERCLUBES.EN ESOS INTERCAMBIOS TERMINARON PARTICIPANDO EN BUENOS AIRES,TAMBIÉN EQUIPOS DE ASUNCIÓN-PARAGUAY Y RIOGRANDENSES DE BRASIL".

 

        "A RAÍZ DE CONVERSACIONES QUE INICIAMOS EN ESAS OPORTUNIDADES,EN 1960 SE CONVOCA A LAS INSTITUCIONES DIRECTIVAS DEL FAUSTBALL EN LOS CUATRO PAÍSES A UN CONGRESO,PARA FUNDAR LA CONFEDERACIÓN SUDAMERICANA DE FAUSTBALL,AL QUE ASISTÍ COMO DELEGADO DE LA ASOCIACIÓN CHILENO-ALEMANA DE GIMNASIA,REPRESENTANDO A CHILE".

      

       "QUEDAN ESTABLECIDOS LOS REGLAMENTOS PARA LOS CAMPEONATOS SUDAMERICANOS, A REALIZARSE POR TURNO EN LOS PAÍSES MIEMBROS,LOS AÑOS IMPARES".

 

       "VIENDO LA NECESIDAD DE UNA ENTIDAD OFICIAL QUE REPRESENTARA A CHILE EN NUESTRO DEPORTE, PRESENTÉ EN UN CONGRESO NACIONAL LOS ESTATUTOS Y REGLAMENTOS PARA LA FEDERACIÓN CHILENA DE FAUSTBALL,QUE FUERON APROBADOS POR LOS DELEGADOS DE TODOS LOS CLUBES QUE JUGABAN FAUSTBALL EN ESA ÉPOCA, Y FUI ELEGIDO COMO PRIMER PRESIDENTE DE LA RECIÉN FUNDADA FEDERACIÓN.ASÍ COMENZARON A JUGARSE OFICIALMENTE LOS TORNEOS NACIONALES,CADA VEZ MÁS COMPETITIVOS,Y LOS EQUIPOS DE PROVINCIA SE PONEN A NIVEL DE LA TANTAS VECES INVICTA SELECIÓN DEL MANQUEHUE,LLEGANDO MÁS TARDE A SUPERARLA AMPLIAMENTE LLANQUIHUE".

 

       "EL TERCER SUDAMERICANO DE FAUSTBALL,SE REALIZA EN SANTIAGO EN 1963,INTEGRANDO NUEVAMENTE SÓLO JUGADORES DEL MANQUEHUE,EL EQUIPO REPRESENTATIVO CHILENO QUE OCUPA EL TERCER LUGAR.PERO ESTE EVENTO DA NUEVAMENTE UN IMPULSO AL FAUSTBALL NACIONAL,POR LO CUAL EL SIGUIENTE CAMPEONATO SUDAMERICANO EN ASUNCIÓN POR PRIMERA VEZ LOGRAMOS PRESENTARNOS CON UN SELECCIONADO COMPUESTO POR JUGADORES DE VARIOS CLUBES Y BIEN ENTRENADOS,LOGRANDO MEDALLA DE PLATA".

 

      "EN UN CONGRESO DE LA FEDERACIÓN CHILENA DE FAUSTBALL,SE ACORDÓ REALIZAR DOS TORNEOS NACIONALES AL AÑO,UNO EN EL SUR Y OTRO EN EL NORTE.ESTA RESOLUCIÓN FUE MUY IMPORTANTE PARA LA PREPARACIÓN Y SUPERACIÓN DE LOS EQUIPOS QUE IRÍAN A PARTICIPAR EN LOS TORNEOS INTERNACIONALES,PUES EXIGÍA MÁS ENTRENAMIENTO,LES DARÍA MÁS EXPERIENCIA EN TORNEOS OFICIALES".

 

     "EN EL CONGRESO DE 1969 EN PORTO ALEGRE,EN CHILE RECAYÓ LA SEDE DE LA CONFEDERACIÓN SUDAMERICANA DE FAUSTBALL Y ME TOCÓ ASUMIR LA PRESIDENCIA DURANTE DOS AÑOS.NO HABÍAMOS DEJADO DE ASISTIR A NINGÚN SUDAMERICANOS Y EN EL SÉPTIMO CAMPEONATO EL AÑO 1971 EN SANTIAGO,PUDIMOS CONQUISTAR NUEVAMENTE LA MEDALLA DE PLATA".

 

      ACTUALMENTE SÓLO PRACTICAN COMPETITIVAMENTE FAUSTBALL TEMUCO Y LLANQUIHUE.

 

 

"LOS SALUDA AFECTUOSAMENTE   RICARDO SCHMIDT KUSCH".

Nota de la Redacción:Este artículo fue publicado en la revista que se realizó para el mundial de faustball masculino adulto efectuado  en Llanquihue el año  1992 .

 

 

 

 

 

 

Los Anwandter y el Boom de la Cerveza.

 

Los Anwandter y el Boom de la Cerveza.

 

La cerveza es uno de los productos que mayores éxitos han logrado en la última década.Es así como el consumo de esta bebida en Chile,entre 1984 y 1994,prácticamente se ha duplicado,pasando de 15 a 29 litros per cápita.

 

     Parte de este  importante incremento se ha debido a la introducción de cervezas importadas de marcas internacionalmente conocidas,a una notoria mejoría en la calidad de las nacionales y a una agresiva campaña publicitaria que persigue hacer de esta bebida un producto de consumo masivo.

 

   Sin embargo,este fenómeno de la expansión del mercado de la cerveza en Chile no es algo enteramente nuevo. El primer gran impulsor del negocio de la cerveza en este país fue Carlos Anwandter,inmigrante alemán,que en 1850 llegó con su familia a Valdivia.Se cuenta que mientras Anwandter se afanaba en sacar adelante una farmacia que él mismo había establecido,su mujer le habría manifestado sus deseos de tomar una buena cerveza,pues ésta era una de las cosas que más extrañaba de su tierra.Anwandter,que ya en Alemania había obtenido,además del título de químico farmacéutico,el diploma de cervecero,se puso manos a la obra.Utlizando instrumentos caseros y un poco de cebado logró producir algunos litros de cerveza,que no sólo fueron muy bien recibidos por su esposa,sino que también por parte de la numerosa colonia alemana que por esos años se estaba instalando en Valdivia.

 

   Tomando en cuenta la creciente aceptación que entre los valdivianos iba tomando su cerveza,Anwandter importó desde Alemania la maquinaria necesaria para iniciar la producción industrial de esta bebida.Así nació,a fines de 1851,la Fábrica de Cerveza Anwandter,que estaba ubicada en la Isla Teja.

 

   Con el objetivo de dedicarse a su farmacia y especialmente al desarrollo del Colegio Alemán de Valdivia,Anwandter traspasó la dirección de la fábrica a sus hijos,dos de los cuales,Germán y Ricardo,ya habían obtenido el título de maestro cervecero en Alemania.

 

       A partir de la década de 1860 la empresa se modernizó y expandió notablemente.Junto con ampliar las instalaciones e incorporar nueva maquinaria importada,los Anwandter comenzaron a exportar cerveza primero hacia el centro, y después hacia el norte del país,para lo cual abrieron importantes depósitos en Valparaíso,Concepción y Santiago.

 

   Tras transformar la empresa en una sociedad anónima familiar,llamada "Anwandter hermanos",la firma fue nuevamente objeto de importantes modernizaciones que permitieron aumentar el número de motores a vapor e incorporar elevadores de granos e instalaciones de refrigeración,entre otras maquinarias.Los efectos de todos estos adelantos se reflejaron notablemente en la producción de cerveza,que ascendió de 700 mil litros en 1871, a 12 millones en 1900,cifras que convirtieron a esta fábrica en la más importante del país.Aun cuando el principal mercado para la cerveza Anwandter era el nacional,también se exportaron partidas importantes hacia distintos países de Sudamérica,especialmente a Bolivia.

 

   En 1905 los Anwandter convirtieron su empresa en una sociedad anónima abierta,lo que les permitió incorporar nuevas tecnologías e iniciar,paralelamente,la instalación de máquinas embotelladoras en los depósitos de Concepción,Valparaíso y Santiago.De esta manera la producción aumentó a 25 millones de litros anuales en 1914.

 

       El impresionante desarrollo logrado por la sociedad Anwandter,que ya a comienzos de la década de 1910 ya contaba con una planta de 900 trabajadores y 45 motores a vapor,provocó también efectos muy positivos en la agricultura nacional,especialmente en Valdivia.La creciente demanda de estaindustria por cebada,que llegó a representar cerca del 40% del consumo nacional de este producto,permitió a los agricultores valdivianos dejar de lado el tradicional cultivo del trigo,cuya calidad,debido principalmente a lo húmedo del clima,no podía competir con el excelente trigo del centro del país.Así los agricultores locales vieron aparecer un importante mercado para su cebada,el que les permitió salir de una grave situación de estancamiento.También los agricultores de la zona central se vieron beneficiados con la fábrica Anwandter,pues a ellos se les compraba una parte importante de su producción de cebada.

 

     Otro impacto sobre la agricultura del país se produjo con la introducción del cultivo lúpulo,una de las materias primas más importantes para la fabricación de cerveza.

 

  La excelente calidad de la cerveza Anwandter,que les permitía competir directamente con las cervezas importadas,fue reconocida en distintas exposiciones nacionales e internacionales realizadas en Santiago,Buenos Aires,París y en los Estados Unidos,en donde obtuvo numerosas distinciones.También la variedad de cervezas producidas le reportó grandes ventajas a esta empresa,la que les permitió contrarrestar la competencia de la cerveza de origen inglés.

 

   En 1916 los Anwandter decidieron vender parate de sus acciones a la Compañía Cervecerías aUnidas de Santiago,lo cual les permitió enfrenar adecuadamente al creciente competencia que había en el sector.Así,mirado en perspectiva histórica,el actual boom que vive la cerveza en Chile tiene un antecedente iportante en el activo papel que la familia Anwandter desempeñó en la formación de un mercado cervecero nacional.

 

  Patricio Bernedo,

   Instituto de

 Historia UC.

 

Fuente:Diario El Mercurio,Cuerpo Enfoques,domingo 12 de noviembre de 1995.

Hoy se inaugura tercer Salón de Alumnos de la Escuela de Bellas Artes de Puerto Varas

 

Hoy se inaugura tercer Salón de Alumnos de la Escuela de Bellas Artes de Puerto Varas

 

En el centro cultural estación los alumnos de la escuela de bellas artes de la Municipalidad de Puerto Varas, expondrán sus trabajos realizados durante el año académico 2007.

 

Actualmente la Escuela de Bellas Artes de la Municipalidad de Puerto Varas, al igual que en sus inicios es dirigida por la profesora Moira Meyer y como ya es tradicional cada año celebran su término de actividades con un Salón de Alumnos, en donde cada uno expone el trabajo realizado durante el año.

 

El alcalde de la comuna Ramón Bahamonde Cea, señaló que "con mucha satisfacción podemos observar y compartir el mundo propio de cada uno de los artistas que componen la escuela de bellas artes de nuestra comuna, y que hoy celebra su tercer Salón de Alumnos, el cual es una instancia donde la comunidad puede apreciar el talento de nuestros jóvenes", enfatizó.

 

La escuela de Bellas de Artes de la Municipalidad de Puerto Varas, comenzó a gestarse en el año 2003, con el Patrocinio de la Municipalidad lacustre y el apadrinamiento de la Escuela de Bellas Artes de Viña del Mar.

 

La exposición Tercer Salón de Alumnos de la Escuela de Bellas Artes Municipalidad de Puerto Varas, permanecerá abierta al público hasta el 30 de marzo, en el centro cultural estación, ubicado en calle Klenner s/n.

 

 

La alimentación durante el embarazo.

 

 

¿Cómo debo alimentarme en el embarazo?

 

 

Existe la creencia de que cuando una mujer está embarazada debe comer por dos. Sin embargo, esta presunción no es cierta, puesto que lo que los expertos señalan es que se debe ingerir el doble de nutrientes, y no el doble de calorías.

 

 

 

 

 

 

El momento de la gestación es sin duda uno de los más importantes a los que una mujer debe hacer frente en su vida. Y la situación nutricional es uno de los aspectos que más se tiene en cuenta a lo largo de este período, convirtiéndose, en ocasiones, en un verdadero quebradero de cabeza para la embarazada.

 

Y es que, es muy importante controlar los alimentos que se ingieren para asegurarse de que el niño se desarrolla sano y también, por qué no, de que no se ganan muchos kilos de más que resultan después tan difíciles de quitar.

 

Además, el estado nutricional es un factor que condiciona, en muchos casos decisivamente, el curso de la gestación. Es sabido que estados de malnutrición y/o carenciales pueden provocar alteraciones en el curso del embarazo, partos prematuros, malformaciones fetales, abortos, incluso algunas situaciones de malnutrición severa pueden llevar a la mujer a situaciones de infertilidad, impidiendo así la fecundación.

 

Todo esto ha llevado a asegurar que es imprescindible un adecuado estado nutricional para asegurar la normalidad en el curso de un embarazo. Actualmente se aconseja, no sólo, que la mujer se encuentre normonutrida en el momento de la concepción sino que durante el embarazo y la lactancia mantenga un nivel nutricional que permita satisfacer las demandas propias y las del feto

 

 

 

Comida sana, embarazo sano

En este sentido, los expertos explican que la clave para llevar un perfecto embarazo es hacer una dieta lo más equilibrada posible. Así, durante la gestación, en tu alimentación no pueden faltar el pan, los cereales y las patatas -mejor en sus variedades integrales-, que deben representar el 70 por ciento de nuestra dieta.

 

Asimismo, no hay que olvidar la importancia que tienen durante el embarazo las frutas y hortalizas. Recuerda que debes tomar al menos cinco raciones diarias y que el zumo de frutas sólo cuenta como una ración.

 

La carne, preferiblemente el pescado, los huevos, las nueces y las legumbres son fuente de proteínas, vitaminas y minerales, así que lo recomendable es comer de dos a tres porciones al día. Igual que de leche y productos lácteos frescos, que nos proporcionarán calcio y proteínas, aunque puede resultar una alternativa escoger sus versiones bajas en calorías o descremadas.

 

Aunque a nadie le amarga un dulce, si estás esperando un niño será mejor que esperes a tener el bebé, porque al igual que las grasas, deben ser mínimamente consumidos durante el embarazo. Aunque un par de bombones de chocolate a modo de premio ocasional tampoco te harán ningún daño.

 

En cualquier caso, tal y como destaca el doctor Ignacio Ferrando, director de Programas Médicos de Sanitas, "como regla general, la ganancia de peso en un embarazo no debe superar los 13 kilos, pero tampoco hay que obsesionarse con ello. El embarazo no es el mejor momento para perder peso, a no ser que tu médico te indique lo contrario. La ingestión de calorías recomendada se sitúa en torno a las 2.000 hasta los tres últimos meses de embarazo".

 

 

 

El doble de... nutrientes

Si bien no hay que comer por dos, lo que sí debes ingerir por dos son nutrientes. El calcio es fundamental para el desarrollo de los dientes y los huesos del bebé. Además de en la leche, también podemos encontrar calcio en las hortalizas de hoja verde oscura, en el pan, las legumbres, los frutos secos, el pescado azul...

 

Durante el embarazo también debemos prestar especial atención al hierro, fundamental para la formación de glóbulos rojos en la sangre, y aumentar la ingesta de algunas vitaminas como la vitamina C para absorber el hierro, la D para absorber el calcio y la vitamina B12 para tener una sangre sana. Tampoco debemos descuidar la ingesta de ácidos grasos esenciales Omega 3, importantes para el cerebro y el desarrollo del sistema nervioso del bebé.

 

Además, es fundamental comenzar el embarazo con salud, por eso los expertos recomiendan tomar suplementos de ácido fólico desde el mismo momento en el que empecemos a pensar en tener descendencia. Y es que éste es fundamental para el correcto desarrollo de los órganos y tejidos del bebé, ya que reduce el riesgo de defectos en la columna vertebral como la espina bífida.

 

Aunque la dieta de la mayoría de las mujeres incluye ácido fólico gracias a los cereales del desayuno, el pan, las verduras y las naranjas, es recomendable que todas las mujeres que se planteen quedarse embarazadas y aquellas que se encuentren en las primeras doce semanas de embarazo tomen suplementos de 400 microgramos de ácido fólico al día. También el yodo es muy importante.

 

En definitiva, para llevar un embarazo más saludable y libre de riesgos, el doctor Ignacio Ferrando aconseja, en general, "no tomar otros suplementos vitamínicos, pues muchos de ellos contienen altas dosis de vitaminas, desconociéndose aún el efecto que pueden tener sobre el feto. Con seguir una dieta equilibrada es suficiente, pero lo más importante es seguir los consejos del médico".

 

 

 

Y cero de...

Por supuesto, existen cosas a excluir de la alimentación durante el embarazo. Una de ellas es el alcohol. Los especialistas recomiendan no tomar más de dos copas de vino, de licor o de cerveza a la semana y si es posible no beber ni una gota de alcohol.

 

También hay que evitar los huevos crudos o poco cocidos (que pueden contener la bacteria de la salmonella), los quesos curados y blandos y el paté (que puede contener la bacteria de la listeria), los cacahuetes (para evitar en el niño la alergia a este fruto seco) y comer hígado o aceite de hígado de bacalao (pues contiene grandes cantidades de vitamina A).

 

En cuanto a la siempre discutida cafeína, un estudio reciente sugiere que las mujeres embarazadas y aquellas que quieran quedar encinta no deberían ingerir más de 200 miligramos de cafeína por día. Este consejo es aún más importante para mujeres embarazadas que estén en los cuatro primeros meses de gestación.

 

Por último, un consejo muy sencillo que suelen ofrecer los expertos en nutrición a las mujeres que se encuentran en período de gestación es que lo mejor es "no abusar de nada y confiar siempre en su médico".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FUENTE:Redacción Saludalia