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Omelette de champiñones y queso

Omelette de champiñones y queso

Omelette de champiñones y queso

 
     
 
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
(2 personas)
Calorías: 237 por porción
Costo por receta: $1850
Ingredientes

-3 huevos
-3 cucharadas de leche
-1 taza de champiñones laminados
-200 gr de queso mantecoso en cubos pequeños
-1 cucharada de aceite
-Sal y pimienta
Preparación:

- Calentar un sartén a fuego medio.
- Mientras batir con un batidor manual los huevos, agregar la leche e incorporar bien.
- Agregar el aceite al sartén y esperar unos segundos a que se caliente. Verter toda la mezcla de huevos en el sartén, dejar unos 3 minutos hasta que dore y comience a cuajar. Agregar el queso y los champiñones, dejar cocinar por 2 minutos más, sazonar con sal y pimienta. Una vez cuajado el huevo y de consistencia cremosa en la superficie doblar la omelete por la mitad.
- Retirar del fuego y servir de inmediato.

Nota: si lo desea puede saltear previamente los champiñones en el sartén para hacerlos más tiernos.

Corte de energía eléctrica en Llanquihue.

Por seis minutos entre las 15:59 a las 16:05 estuvo sin suministro eléctrico domiciliario y público la ciudad de Llanquihue.Lo que su ma a otros cortes que seprodujeron la semana pasada.

Ahora las cotizaciones del INP SE PODRÁN HACER POR INTERNET.

Modernizando el sistema:
INP se la juega por cotizaciones y declaraciones vía Internet
Los trámites se hacen en forma rápida, segura y desde cualquier computador.


En la senda por modernizar y hacer ameno y rápido lo que antes era tedioso y burocrático, el Gobierno sigue con su "plan electrónico". De esta forma, desde el 3 de marzo el Instituto de Normalización Previsional, INP, eliminó dos tipos de formularios, cuyas declaraciones y pago de cotizaciones se podrán realizar sólo por Internet.

En el marco de la optimización del proceso de declaración y cobranza de las obligaciones previsionales, desde este mes el organismo público sacó de circulación los formularios de "Declaración y no pago de obligaciones previsionales" y "Pago de cotizaciones previsionales de subsidios por incapacidad laboral" y sólo es posible encontrarlos bajo en la vía electrónica.

Esta iniciativa se enmarca en la política del INP de eliminar de forma progresiva y definitiva los formularios en papel, la que ya comenzó en octubre de 2007 reemplazándolos por planillas electrónicas.

Se terminan las esperas

Hacer las declaraciones vía Internet permite obtener los cálculos correspondientes sin la necesidad de acudir a alguna oficina del servicio público.

En el caso de las declaraciones sin pago, el uso del servicio electrónico permite realizar el cálculo automático de gravámenes a la fecha efectiva del pago. Esto da la seguridad que los montos son exactos, ya que sólo se necesita ingresar los datos identificatorios y previsionales de los trabajadores pues todos los cálculos (hasta determinar el saldo final a declarar y/o pagar por parte del empleador) son realizados por la aplicación electrónica, según reglas de negocio y tablas certificadas por el INP.

Las cotizaciones previsionales deben realizarse hasta el día 10 de cada mes o hábil siguiente, en los portales http://www.previred.com/, http://www.re.cl/ y, opcionalmente a http://www.inp.cl/. Al hacerlo por este sistema, tienen cinco días adicionales para su pago, con condonación automática de intereses, la que no se aplica a las declaraciones en papel.


FUENTE:DIARIO PYME

IMPULSAN MAYOR EMPLEO JUVENIL A TRAVÉS DE BECAS SENCE.6.800 CUPOS HAY PARA ESTE AÑO.

 

 

Aumento de becas Sence:

 

Mayor impulso a la empleabilidad juvenil

 

El año pasado tres mil jóvenes fueron beneficiados por el organismo público bajo el

 

 

  

 

 

 

 

Un fuerte impulso a la inserción laboral de los jóvenes realizará el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo, Sence, durante el 2008. Y es que para este año se entregarán 6.800 cupos para incentivar la contratación de jóvenes hombres y mujeres, menores de 25 años, que se inician en el mundo del trabajo.

 

Bajo el Programa Aprendices, las empresas que contraten jóvenes recibirán una bonificación mensual equivalente al 50 % de un ingreso mínimo mensual por aprendiz, hasta los doce meses de vigencia del contrato y una bonificación adicional para capacitación de hasta 10 UTM.

 

Quienes participen, deberán formular un contrato a plazo fijo con una duración mínima de 6 meses y una máxima de dos años para asegurar el plan de aprendizaje.

 

El programa considera dos etapas, una de formación práctica a través de la supervisión de un maestro guía y otra teórica con una enseñanza relacionada en el oficio que se desempeñan los jóvenes beneficiarios.

 

Para más información visite el sitio web de Sence o comuníquese al teléfono gratuito 800-80 10 30.

 

FUENTE:DIARIO PYME.

Bachelet anuncia eliminación de impuesto a timbres y estampillas.

 

Se apareció marzo con novedades para las Pyme: 

 

Bachelet anunció eliminación de impuesto a timbres y estampillas .Empresas de menor tamaño podrán solicitar créditos con un máxio de 100 millones de pesos,según Ministro Velasco.

 

Una serie de medidas para impulsar la economía serán enviadas al Congreso con carácter de urgencia para su aprobación. Además, se incluye una rebaja al impuesto de los combustibles, que alcanzaría los $50 por litro.

 

 

 

  

 

 

 

 

Un viejo anhelo de los empresarios de menor tamaño está a un paso de convertirse en realidad, ya que la Presidenta Bachelet anunció que eliminará el pago del impuesto de timbres y estampillas.

 

En explicación del ministro de Hacienda, Andrés Velasco, la medida busca abaratar significativamente las operaciones de financiamiento para las micro, pequeñas y medianas empresas, mediante un mecanismo que permita que tal impuesto pueda ser descontado del IVA que grava sus ventas y servicios.

 

De esta manera, las empresas de menor tamaño podrán solicitar créditos hasta por el valor de sus ingresos anuales por ventas y servicios, con un tope de $ 100 millones de pesos anuales, sabiendo que ya no tendrán el costo del impuesto de timbres y estampillas.

 

Además, la Mandataria anunció que se adelantará la entrada en vigencia de la reducción de tasa prevista para 2009, de modo que a partir de la aprobación de la ley todas las personas naturales y jurídicas paguen 1,2% por concepto de este impuesto en sus operaciones de crédito.

 

Otros anuncios

También dentro del proyecto de ley, que será enviado mañana al Congreso, se considera una rebaja transitoria del impuesto específico a las gasolinas. De esta manera, a la inyección de recursos al fondo de estabilización de los combustibles, se suma esta rebaja del impuesto desde los 6 Unidades Tributarias Mensuales por metro cúbico, a las 4, 5 UTM.

 

El jefe del equipo económico del Gobierno explicó que la medida se extenderá por los próximos 24 meses, aunque no se descarta que su duración sea mayor si los precios internacionales del crudo se mantienen en alza por un periodo más largo.

 

Se incluyen además, incentivos tributarios para la importación y adquisición de automóviles con tecnología híbrida. Se trata de vehículos que funcionan con motores que combinan electricidad y combustible, los que por su alto rendimiento son los menos contaminantes del mundo.

 

Satisfacción en la Cámara

Un día antes que del ingreso de los parlamentarios "a clases", el anuncio realizado por la Presidenta fue bien recibido por el presidente de la Cámara de Diputados, Patricio Walker.

 

"Existía un total acuerdo en estos temas, y todos los sectores políticos, sociales y productivos coincidimos en la necesidad de revisar el impuesto a los combustibles, en razón del alza del precio internacional del petróleo y su impacto en el mercado nacional", afirmó el legislador.

 

 

 Fuente:Diario Pyme

Se inicia discusión de Estatuto Pyme.Diputado Tuma dice que no ayuda a que las Pymes se mantengan en el mercado.

 

Los gremios no asistirán a la Cámara:

Parte discusión de Estatuto Pyme con peticiones de cambios

Según el presidente de la Comisión de Economía, Eugenio Tuma, el proyecto es insuficiente porque no ayuda a que las Pyme se mantengan en el mercado.

 

 

En estricto rigor esta mañana comenzó el año para el segmento de las pequeñas empresas. Es que hoy se discute en la Cámara de Diputados, entre las comisiones Pyme y de Economía, el trámite del Estatuto del sector. Y si bien la idea es hacer un trabajo expedito, los presidentes de ambas instancias aseguraron que se discutirán cambios que consideran necesarios.

 

El diputado Rodrigo González (PPD), mantiene su idea de perfeccionar la iniciativa. Aseguró que hay que cambiar los conceptos de cierre, institucionalidad y regulación de las firmas pequeñas. "Básicamente más regulación del mercado, para lo cual contamos con la disposición del ministro Lavados y de los gremios", dijo el presidente de la comisión Pyme.

 

Por su parte el jefe de la comisión de Economía, el también PPD Eugenio Tuma, coincidió con su compañero de partido en que los dirigentes del segmento- a pesar de que no asistirán a la cámara- tendrán "voz y voto" en la discusión. Eso si fue más enfático al declarar que "el Estatuto tal como está es insuficiente, ya que ayuda a las firmas a sobrevivir y a salir del mercado más que a mantenerse en él".

 

Hasta el momento el proyecto contiene, entre otras materias, el incremento del incentivo tributario del 6% al 8%- lo cual según el diputado Tuma tendrá una rápida aprobación- la ampliación de permisos provisorios, y más tranparencia de los fiscalizadores en el momento de determinar una multa.

 

Habrá que esperar y ver como parten las pequeñas empresas este 2008 y si se incluirán en la discusión otros dos puntos: el ajuste de la reforma previsional a la realidad Pyme y la creación de un observatorio para que todas las normas se acomoden a las firmas. Dos ideas propuestas- fuera del documento oficial- por la Presidenta Bachelet y los gremios respectivamente.

 

Fuente:Diario Pyme

En Chile inventan scanner para industria del salmón que graba y cuenta cada filete que pasa por la línea de producción.Además mide color,calibre y defectos del filete.

En Chile inventan scanner para industria del salmón que graba y cuenta cada filete que pasa por la línea de producción.Además mide color,calibre y defectos del filete.

 

PROINTECH CONTINUA GENERANDO NUEVAS TECNOLOGIAS EN PRO DEL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA DE SALMON

 

La empresa ProIntech lanzó un nuevo producto innovador, que aportará tecnología y calidad al desarrollo de la salmonicultura a nivel nacional. A la exitosa máquina despinadora EVF, lanzada hace algún tiempo atrás, se suma el "Scanner para Filetes SVT", el cual nació del proyecto "Visión digital para el aseguramiento de la calidad y trazabilidad en la industria salmonera y áreas afines", desarrollado por profesores (Phd) de la Universidad Católica.

 

 Según comentó Cristián García Schneider, Sales & Project Director de ProIntech, el objetivo del proyecto es el desarrollo la tecnología SVT (Scan Vision Technology) que contribuye  a desarrollar equipos y softwares para Control de Calidad, Trazabilidad, Datamining y automatización de procesos.

 

El equipo

(Scanner para filetes)

 

Actualmente, este equipo fotografía, graba y cuenta cada filete que pasa por la línea de procesos. Procesa la información y reporta datos e informes en tiempo real al cliente (planta de procesos). Mide con exactitud el color, calibre y los defectos superficiales en cada filete en tiempo real, además de generar otras mediciones para desarrollar interesantes estadísticas para el control de calidad y monitoreo de la producción.

 

En un avanzado desarrollo se encuentra una aplicación para calcular perdidas de rendimiento y verificar el tipo de corte (Trim) en tiempo real. Finalmente, el equipo permite desarrollar Control de calidad automático, usando layout de selección de filetes u otros actuadores.

 

Una conexión WIFI / LAN para intranet planta e Internet, permite conectividad remota al equipo, que por cierto no requiere operador. Hasta 4 filetes por segundo (si se trata de porciones esta velocidad aumenta) puede procesar y es capaz de almacenar una base de datos para registro de análisis e imágenes de más de 8.000.000 filetes enteros o 32.000.000 porciones en el mismo equipo.

 

Interfaces 

 

Pantalla táctil sensible a la presión de 15" para interfaz de usuario en planta.

Interfaz web para acceder a mediciones y estadísticas.

 

Características físicas

 

Todo el complejo sistema electrónico, hardware y los accesorios que comprende el equipo están protegidos por una resistente protección de acero inoxidable diseñada contra la humedad y repeler el agua presente en las plantas de procesos.

Dimensiones: 200 cm (altura), 100 cm (ancho), 150 cm (profundidad).

Peso: 200 kg

 

Para García Schneider, este equipo es un nuevo puente para difundir la investigación y  la tecnología de punta desde la Universidad a la Industria del Salmón, canalizando estos nuevos inventos a través de ProIntech. El modelo de negocios de este producto es la venta y/o el arriendo de equipos en forma directa que incluye un servicio técnico y post-venta, servicio de alta calidad y en todas las regiones que integra la industria de Salmón.

 

Como dato adicional, ProIntech mostrará este nuevo equipo y otros productos en el Stand A-68 (hall A) en la Feria AQUASUR, stand que comparte junto a otros proyectos innovadores de la Incubadora de Negocios INER los Lagos, de la Universidad de los

Las Sequías

 

                       Las Sequías.

 

 

"El 17 de julio de 1987,medio Chile estaba bajo el agua.El 17 de julio de 1988,medio Chile clama por la lluvia" (Las Últimas Noticias,julio 1988).

 

  Es muy común escuchar y leer comentarios y reportajes donde se dice que "el clima está cambiando".Esta frase es errónea,pues lo que ha cambiado o sufrido algunas modificaciones es el tiempo.Para evitar confusiones es bueno definir estos dos conceptos.

 

   Tiempo: es la suma total de las condiciones atmosféricas como temperatura,presión,vientos,humedad,precipitación,en un lapso corto.En en otras palabras,es un período momentáneo de la atmósfera.Por ejemplo podríamos decir que el tiempo en un momento determinado es nublado con algunas características aisladas.

 

  Clima: es una generalización de la variedad de las condiciones del tiempo,día a día.Un ejemplo,el clima de Santiago es considerado como un clima seco y caluroso en verano y húmedo, y con bajas temperaturas en el invierno.El clima es el conjunto de os fenómenos meteorológicos que caracterizan el estado medio del atmósfera en un lugar determinado de la superficie terrestre.

 

  La historia de la meteorología nacional ofrece un zigzaguear constante entre años secos y años  lluviosos,lamentablemente los cambios son demasiado bruscos,lo cual genera deterioro de los ecosistemas,especialmente cuando nos vemos enfrentados a un período de sequía,como ocurrió en 1968,año en que la sequía asumió gravedad inusitada en siglos:se fundieron las "nieves eternas"  que coronaban majestuosamente la Cordillera de los Andes y sólo en la antigua provincia de Coquimbo,perecieron 500.000 cabezas de ganado caprino.En 1979,innumerables incendios devastaron 12.345 hectáreas por falta de lluvias.

 

  La carencia de lluvias de 1988 se debió al anticiclón del Pacífico que en el invierno se desplaza hacia el norte para favorecer la presencia de lluvias.Sin embargo,ese año se estableció en el sur del país.Ello significó un cierre en al paso del sistema frontal frío,que es el encargado de transportar las precipitaciones.

 

  La gravedad de las sequías es mayor en las zonas circundantes a los desiertos y,en el caso deChile,la IV región de Coquimbo es clave,pues allí entra a jugar un rol muy importante el proceso de desErtificación.

 

  Es normal que cuando existe un período de sequía se habla del avance del desierto hacia el sur.Sin embargo lo que ocurre es la puesta en marcha de la desertificación,que es aquel proceso de empobrecimiento de ecosistemas áridos,semiáridos y algunos subhúmedos por los impactos de la actividad del hombre (para obtener su sustento) ,de la sequía o de una combinación de ellos.

 

  Este concepto se confunde muchas veces con el de desierto ,que se define como una situación permanente que se presenta entre los 15º y 25º de latitud norte-sur,en la zona subtropical,donde la circulación atmosférica pierde actividad,impidiendo la formación de las precipitaciones.

 

  Importantes antecedentes sobre el deterioro del medio ambiente,a través del proceso de desertificación,surgen a raíz de la gran sequía que afectó a una extensa zona del norte de África (Argelia y sus alrededores),entre 1968 y 1973.

 

  Durante ese período,el gran desierto del Sahara extendió sus fronteras hacia el sur,absorbiendo más de 800.000 kilómetros cuadrados de tierras que en épocas mejores se utilizaron para la agricultura y el pastoreo.

 

  En presencia de estos antecedentes la Asamblea General de las Naciones Unidas celebró la primera conferencia para combatir el rápido avance del proceso de desertificación.

 

    De las reuniones de la ONU en 1977,en Nairobi (Kenia), se desprendieron alarmantes conclusiones: entre 50.000 y 70.000 kilómetros cuadrados de tierras productivas,vecinas a los desiertos,se estaban perdiendo  año tras año en el mundo.Según estimaciones,las superficies sumadas de todos los desiertos ascienden a 28.000.000 de kilómetros cuadrados,esto equivale al al 18,5% de la tierra de los continentes.

 

  Nuestro país también ha sido afectado por este mal.La gran sequía que azotó al norte y centro de Chile entre 1968 y 1970,provocó pérdidas al sector agropecuario que ,según estudios realizados por la Universidad Católica de Chile y la Oficina de Planificación Nacional (Odeplan),ascendieron a los 275millones de dólares de hoy,vale decir,más de 58 mil millones de pesos.

 

   Las estimaciones más recientes señalan que cerca del cincuenta por ciento de la superficie continental de Chile está afectada por este proceso,principalmente en el norte del país.Si no se toman medidas que controlen debidamente el problema la desertificación seguirá su camino con eficacia,puesto que se autoacelera y autoalimenta a medida que avanza.

 

  Una de las zonas más críticas es el Norte y Norte Chico de Chile y específicamente la región de Atacama.Al respecto,hace 150 años,el naturalista francés Claudio Gay describió un panorama desolador: "Esta provincia-señaló-se presenta,incluso para el observador menos atento,bajo un aspecto totalmente desfavorable.Los montes casi del todo han desaparecido y los arbustos son débiles,pequeños y desmembrados y las rocas,descubriendo sus flancos en la más espantosa desnudez,parecen presagiar a esta hermosa provincia un lamentable provenir".

 

   Como podemos ver hoy,el pronóstico de Gay fue bastante acertado,los cambios de este medio ambiente,sólo dejan de manifiesto el paso del proceso de desertificación.

 

  Según el "Mapa de las Principales Áreas de Desertificación en Chile"(M Peralta),en Chile continental existen 34,5 millones dehectáreas afectadas por este proceso de deterioro.De esta cifra,casi treinta millones de hectáreas se ubican en zonas desérticas,áridas y semiáridas,representando el 86 por ciento del total.

 

   Así,casi 1,3 millón de personas (el diez por ciento de la población del país que habita las cuatro primeras regiones) viven en unmedio ambiente constituido por la extrema o casi extrema aridez.

 

    Según los pronósticos,para el año 2050,la población de Chile será de alrededor de treinta millones  de habitantes,de los cuales 6 millones,el veinte por ciento,habitarán en las cuatro primeras regiones.

 

    Estas proyecciones resultan alarmantes si no se tima una real conciencia de lo que significa el proceso de desertificación,que es un problema humano y sus consecuencias afectan al hombre en sí mismo, a la familia,la comunidad y la nación.

 

   A pesar de todos los esfuerzos para detener su avance,el proceso de desertificación ya ha llegado a Santiago,y ello ha quedado demostrado a través de las inundaciones que se han producido durante los últimos inviernos.Estas inundaciones en parte se han debido a que existen zonas en la precordillera queen la actualidad tienen una menor retención de agua en el suelo,por la falta de árboles,praderas y arbustos.

 

    Sin embargo,existen zonas donde las medidas que se han adoptado últimamente arrojan resultados más alentadores.Es el caso del Norte Chico,por medio de la implantación de especies acostumbradas a vivir con escasez de agua ,como el Atriplex remanda-arbusto forrajero de alto valor nutritivo-y la joroba-valiosa por el aceite que se extrae de sus semillas-se han logrado reforestar más de 40.000 hectáreas,de las cuales hay un centenar que se encuentran aptas para su explotación comercial.

 

   Otro experimento que se ha realizado en la cuarta región y que ha dado buenos resultados preliminares,lo constituye la construcción e instalación de instrumentos llamados atrapanieblas.Este experimento,iniciado por el Instituto de Geografía de la Universidad Catóica de Chile,consiste en captar,minúsculas gotitas de agua de las permanentes camanchacas.De este modo se han llegado a obtener más de mil litros de agua en 12 horas.

 

   Otro recurso que se ha utilizado,gracias a las nuevas tecnologías,lo constituyen las aguas subterráneas.Se estima que en Chile existe un potencial de aguas subterráneas suficiente para abastecer a una población de treinta millones de habitantes.

 

  Es así como la extracción de este recurso ha permitido reverdecer valles como los de Copiapó,Elqui y Limarí,con la plantación de excelentes viñedos de exportación.Esto,de alguna manera,ha permitido detener el avance de las tierras desérticas hacia las zonas meridionales.Sin embargo,estas soluciones miran más a resolver un problema económico,que el importante problerma de la desertificación,debido a que para ello se extraen aguas de las napas subterráneas,lo cual contribuye a la aridez de los terrenos.

 

Fuente:Gutiérrez,Fernando, "Geografía Física",Enciclopedia Temática de Chile ,Tomo 1,Biblioteca Revista Ercilla ,Santiago de Chile,s/f (aprox 1988).