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Quiche de jamón y tomate ahumado

Quiche de jamón y tomate ahumado 

           

  

 

 

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(6 personas)

Calorías: 207 por porción

Costo por receta: $1780 

 

  

 

Ingredientes

 

Masa

1 ¼  taza de harina

90 gr. de mantequilla

2 a 3 cucharadas de agua helada

Relleno

3 huevos poco batidos

1/2 taza de leche

¾ taza de crema

1 taza de jamón cortado en cuadrados

1/2 taza de tomates deshidratados (hidratados en agua caliente, estilados y picados)

1 cucharada de ciboulette picado fino

2 cucharadas de perejil picado fino 

 

 

Preparación:

 

-Preparar la masa: cernir la harina en un recipiente, agregar la mantequilla y trabajar con los dedos hasta tener una masa desmigada. Agregar el agua de a poco mientras se amasa, hasta obtener una masa consistente. Extenderla con un uslero y forrar un molde redondo de tarta, cubrirla con papel plástico y refrigerarla por al menos 20 minutos.

-Precalentar el horno a 180ºC, hornear la masa por 20 minutos aproximadamente. previamente pinchada Deje enfriar.

-Preparar el relleno: mezclar bien todos los ingredientes y verter sobre la masa, hornear durante 30 minutos o hasta que el relleno esté dorado. 

Director Ejecutivo de InnovaChile dictará conferencia sobre Innovación y oportunidades

Director Ejecutivo de InnovaChile dictará conferencia  sobre Innovación y oportunidades

 

 

El Director Ejecutivo de InnovaChile de CORFO, Claudio Maggi, dictará este miércoles 2 de julio a las 16:00 Horas la charla "Políticas de Innovación y oportunidades en la relación de Universidad", durante el lanzamiento de la Unidad de Servicios y Transferencia Tecnológica - "USETEC" de la Universidad De Los Lagos.

 

CORFO, a través de InnovaChile, es la principal agencia pública a cargo de impulsar la innovación en todo tipo de empresas, tanto consolidadas como nuevas (emprendimientos). También cuenta con importantes líneas de apoyo dirigidas a centros de investigación.

 

Para 2008 cuenta con $ 47.772 millones, para ser asignados en calidad de subsidios, a través de diferentes líneas de apoyo. Si se suma el apalancamiento privado, se alcanzarán los US$ 200 millones. Cabe destacar que la Región de Los Lagos es una de las más activas en términos de colocaciones a nivel país, luego de la Metropolitana.

 

Durante su visita a la región Maggi se reunirá también con los gerentes de los Programa Territorial Integrado (PTI) del Salmón y de los Mitílidos, donde conocerá los avances del Programa Sanitario para la Salmonicultura. Además, de sostener un encuentro con los ejecutivos de InnovaChile de la Dirección Regional de CORFO.

Docentes se perfeccionan en sede de la Universidad de Los Lagos en Castro

Docentes se perfeccionan en sede de la Universidad de Los Lagos  en Castro

 

En un acto realizado en la sede Castro de la Universidad de Los Lagos, se realizó la entrega de su Diploma en Docencia Universitaria a 28 docentes que durante el año 2007 se capacitaron en formación pedagógica.

 

La ceremonia contó con la presencia de autoridades universitarias de la Universidad de Los Lagos , autoridades locales, alumnos y docentes de la sede Castro de la ULA; en dicha acto se realizó  entrega también de becas internas de estudios a alumnos de la sede, que por su condición socioeconómica y buen rendimiento académico, se hicieron acreedores a la Beca Francisco Coloane, Beca Familia, y Beca Funcionarios, todas otorgadas por la universidad.

 

El diploma en docencia universitaria se enmarca dentro del plan de mejoramiento de la calidad de los servicios educativos que entrega la Universidad de Los Lagos en sus diferentes sedes, con el fin de que sus docentes sean capaces de impulsar el desarrollo de capacidades, habilidades y destrezas para diseñar situaciones de aprendizaje que promuevan la construcción de conocimientos integrando las técnicas de información y comunicación en los procesos de enseñanza aprendizaje.

Condecoran a Iván Navarro en Santiago fue ex rector del Instituto Profesional de Estudios Superiores BLAS CAÑAS

Condecoran a Iván Navarro en Santiago fue  ex rector del IPES BLAS CAÑAS

 

El ex rector del Instituto Profesional Blas Cañas y actual vicerrector académico de la Universidad de Los Lagos, doctor Iván Navarro Abarzúa, recibió recientemente la Medalla al Mérito “Oreste Plath”, condecoración otorgada por la Asociación Chilena de Literatura Infantil, en ceremonia efectuada en el Salón Reina Sofía del Estadio Español de Santiago.

 

La distinción alude a que Navarro fue fundador de Departamento Universitario Obrero Campesino (DUOC) de la Universidad Católica, hace cuarenta años -1968-, cuando se inició la trayectoria del que actualmente es una entidad dedicada a la capacitación al alero de una de las universidades más prestigiosas del país.

 

“Cuando se inició dicho proyecto, yo era estudiante de Filosofía de la Católica, y la idea fundamental del DUOC era llevar a la práctica los principios teóricos de la Reforma Universitaria. Queríamos que la formación pedagógica de los profesores tuviese una relación directa con la realidad concreta, y dentro de eso con los más necesitados”, explica el académico, quien entonces era el presidente del Centro de Alumnos de la Universidad Católica.

 

 

En los años 70 la creación de la que fuera fundador el actual vicerrector académico de la ULA llegó a tener 60 mil estudiantes en Chile y una extensión por varios países de Latinoamérica. Luego se modificaría su funcionamiento y su dirección la asumió el gremialismo, hasta el día de hoy.

Familias de Frutillar recibirán Maletín Literario

Familias de Frutillar recibirán Maletín Literario

 

 

 

Un total de 180 beneficiarios tendrá el Maletín Literario en la comuna de Frutillar. El programa forma parte del plan de Gobierno por mejorar el acceso a los libros y la promoción de prácticas lectoras, por parte de las familias de menores recursos.

El Maletín se compone de un set de 9 o 10 libros en que se incluye un diccionario enciclopédico, e importantes obras de la literatura nacional y mundial, dirigidas tanto a los niños como para sus padres. El objetivo es invitar a leer a toda la familia.

El sábado 28 se realizó un acto en la Biblioteca Pública de Frutillar, donde de manera simbólica, se hizo entrega del material de lectura a 40 familias. El resto de los beneficiarios del programa puede acercarse a partir de este lunes 30 a la Biblioteca a retirar su respectivo Maletín. La ceremonia contó con la presencia del Alcalde Ramón Espinoza y parte de los miembros del Concejo Municipal.

El Alcalde hizo un llamado a las familias y especialmente a los padres a apoyar la lectura de sus hijos y a integrarse de esta forma a la Educación de sus hijos.

A nivel nacional, este programa espera beneficiar a 400.000 familias de escasos recursos.

Castrol y la Copa Mundial de la FIFA firman convenio hasta 2014

Castrol y la Copa Mundial de la FIFA firman convenio  hasta 2014

 

 

Este acuerdo concede a Castrol los derechos globales de la Copa Mundial de la FIFA Sudáfrica 2010, de la Copa Mundial de la FIFA Brasil 2014 y de las dos Copas FIFA Confederaciones del periodo 2008-2014. El Presidente de la FIFA Joseph S. Blatter declaró: “Es un placer para nosotros dar la bienvenida a una empresa comprometida con el fútbol como Castrol en nuestra familia patrocinadora mundial. La Copa Mundial de la FIFA, con más de 26,000 millones de telespectadores, atrae a enormes masas de aficionados y de aquellos que no lo son tanto, que se dejan llevar por las alegrías y las penas del fútbol de selecciones. Gracias a su nuevo Índice de Rendimiento, Castrol hace más grata la experiencia de los espectadores aportando datos sobre la velocidad, la eficiencia y el rendimiento de los jugadores durante los partidos. Renombrados expertos en la materia, como Arsène Wenger, Tomar Hitzfeld y Emilio Butragueño, han desarrollado este índice, que pone de relieve la pasión de Castrol por el deporte rey”. Asimismo, añadió: “Este acuerdo no sólo destaca la confianza que la FIFA ha depositado en Sudáfrica y en Brasil, también habla del enorme impacto que la comunidad comercial mundial cree que tendrán las competiciones”.

 

 

 

La multinacional tiene ahora derechos mundiales exclusivos en una categoría que abarca desde lubricantes, aceites de transmisión o anticongelantes hasta aceites refinados y productos de gas. El primer vicepresidente de lubricantes, Mike Johnson, comentó: “La inversión que hicimos en fútbol ha resultado ser un gran éxito y ha permitido a Castrol desarrollar nuevas oportunidades que han aportado un valor añadido a nuestros socios, ha emocionado y recompensado a los aficionados y ha motivado a nuestro personal”.

 

La nueva jerarquía comercial de la FIFA comprende seis socios de la FIFA, seis a ocho patrocinadores de la Copa Mundial de la FIFA y seis promotores nacionales. Los seis miembros de la categoría socios FIFA son adidas, Coca-Cola, Emirates Airline, Hyundai, Sony y Visa. Sólo quedan dos plazas en la segunda categoría de patrocinadores de la Copa Mundial de la FIFA junto con Anheuser-Busch, Castrol, Continental, McDonalds, MTN y Satyam. FNB y Telecom ocupan dos de las seis plazas destinadas a los promotores nacionales y ya se llevan a cabo negociaciones para confirmar los cuatro restantes.

Indicaciones al Estatuto Pyme serán votadas en julio

Indicaciones al Estatuto Pyme serán votadas en julio

 

 

 

 Las indicaciones

 

Desde el Ministerio de Economía se anunció el miércoles pasado que el Estatuto Pyme entraba en su etapa decisiva, sin embargo, habrá que esperar hasta el primer jueves del mes de julio para saber si los miembros de la Comisión que estudia el proyecto, aprobarán la idea de legislar.

 

El texto legal de ser aprobado en esta instancia, comenzará su discusión en particular, que incluye las indicaciones presentadas por el Gobierno,  las que recogen las observaciones más frecuentes planteadas durante las sesiones de la comisión.

 

Se espera que julio sea el mes decisivo para el Estatuto Pyme,  tal como adelantó el diputado PPD Rodrigo González, quien reconoció que   la iniciativa, a pesar que no contiene todos los elementos que los empresarios necesitan, igualmente será aprobado en el Congreso. A su juicio, el proyecto podría estar aprobado en dos meses más.

 

Las indicaciones

 

Dentro de las indicaciones que presentó el Gobierno figuran tres materias: institucionalidad, criterios de segmentación y regulación de mercados, explícitamente sobre la situación de las empresas de menor tamaño como proveedores de otras empresas.

 

El Ejecutivo además, propuso la creación de una instancia denominada Consejo Consultivo Nacional de la Empresa de Menor Tamaño, de composición público-privada, cuya misión será asesorar al Ministerio de Economía en la proposición de políticas y coordinación de esfuerzos de los sectores público y privado, destinados a promover una adecuada participación de las empresas de menor tamaño en la economía.

 

En materia de segmentación, se acota el concepto de empresas de menor tamaño, señalando que –sólo para efectos de esta ley- serán consideradas en este grupo aquellas que generen ventas inferiores a las 100 mil UF anuales y que “tengan por objeto vender o prestar servicios al público general”. Con ello, se excluye a compañías con fines distintos, como las sociedades de inversión.

 

Por último, en materia de regulación de mercados, se definen nuevos tipos de conductas consideradas competencia desleal, incluyendo “la presión verbal o escrita que ejerza una empresa a un proveedor de menor tamaño, cuyos ingresos dependen significativamente de las compras de la primera, para obtener un descuento calculado a partir del precio pactado por ese mismo proveedor con algún competidor de la empresa compradora”.

 

Fuente:www.diariopyme.com

Expertos señalan cómo enfrentar el calentamiento global en el turismo

Expertos señalan cómo enfrentar el calentamiento global en el turismo

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El Nodo de la Asociación Chilena de Empresas de Turismo, Achet, “Círculo de Innovación Turística”, congregó al debate en torno a la pregunta ¿por qué el cambio climático afecta la gestión y emprendimiento turístico?

 

Este cuestionamiento llega justo en el momento en que el tema del calentamiento global y los cambios climáticos que este conlleva, se instala en la agenda pública, no sólo de ambientalistas, sino también de empresarios y autoridades.

 

Chile no es lejano a estos problemas, para debatir sobre el tema, Humberto Rivas, jefe de planificación del Servicio Nacional del Turismo, Sernatur, expuso sobre cuáles son los efectos concretos que el cambio climático está teniendo en nuestro país y dio algunas señales de cómo los empresarios turísticos y los viajeros pueden aportar un grano de arena en revertir este proceso.

 

Chile más helado

Con una tasa de crecimiento alrededor de 10%, el turismo en Chile no puede estar ajeno al tema del calentamiento global y sus efectos.

 

Según el experto de Sernatur, uno de los principales riesgos para el país está en la producción agrícola, seguridad alimentaria, y falta o escasez de agua.

 

El profesional señaló que según estudios comprobados, las naciones del hemisferio norte incrementarán sus temperaturas, mientras que las del sur, disminuirán, afectando directamente las actividades turísticas de cada región.

 

Además está comprobado que los viajeros disminuyen en las épocas más frías y con más precipitaciones.

 

Teniendo en cuenta que la mayoría de los visitantes se concentran en regiones climáticamente frágiles, y que el 67% de los turistas dice que viene a Chile por su naturaleza y paisajes, son datos que vale la pena tener en cuenta y buscar alternativas para paliar los efectos del calentamiento global.

 

Las recomendaciones dadas por Rivas pasan por informar más a la comunidad y a los empresarios del rubro acerca de las implicancias para el sector del cambio climático; monitorear los destinos; firmar más acuerdos voluntarios de producción limpia, los que ya están funcionando en Valparaíso, Isla de Pascua, San Pedro, y en las Torres del Paine.

 

Otra de las propuestas dadas por el experto es invertir en innovación tecnológica, buenas prácticas laborales y ambientales, además de educación y capacitación en estos temas.

 

La educación fue considerada como el tema principal que le falta al país para conseguir el desarrollo y contribuir al turismo sustentable. Una tarea pendiente de las autoridades y de los empresarios.

 

Turismo mundial

De acuerdo a lo establecido en el informe analizado en la Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Turismo Davos, Suiza, en octubre de 2007 “El clima determina la duración y la calidad de las temporadas turísticas e influye decisivamente en la elección de los destinos y el gasto turístico”.

 

A esto se suma el daño que provoca en los recursos naturales que son destacados como atractivos para los visitantes, como la nieve, flora y fauna, la calidad del agua, entre otros.

 

Pero el turismo no es sólo víctima del cambio climático, en la Conferencia de Davos se puso de manifiesto que el turismo es el responsable del 5% de las emisiones totales de dióxido de carbono (CO2). Sin embargo, es un importante contribuyente para el desarrollo de los países menos industrializados por lo cual sería un error detener el crecimiento de esta industria.

 

Para enfrentar esta realidad, la Organización Mundial del Turismo, OMT, hizo un llamado a todos los actores de este rubro. “El sector turístico debe responder con premura al cambio climático si aspira a desarrollarse de una forma verdaderamente sostenible, reduciendo con inteligencia sus propias emisiones de gases de efecto invernadero y respondiendo expeditamente al impacto de sus propias operaciones”.

 

Para ello proponen:

 

Mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas especialmente de las actividades de transporte (10,0%) y alojamiento.

Adaptar las empresas y los destinos turísticos a unas condiciones climáticas cambiantes aplicar las tecnologías existentes y las nuevas a mejorar la eficiencia energética

Garantizar recursos financieros para ayudar a las regiones y a los países necesitados.

 

Fuente:www.diariopyme.com