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Albóndiga con salsa de tomate

 

Albóndiga con salsa de tomate 

           

  

    

 

 

 

 

 

Tiempo de Preparación: 35 minutos

(4 personas)

Calorías: 170 por porción

Costo por receta: $1496 

 

  

 

Ingredientes

 

 -1/4 kg de posta molida

 -1/4 taza de pan rallado

 -1 huevo

 -Sal y pimienta

 -2 cucharadas de Aceite para freír

 -1 taza de salsa de tomates comprada y lista para preparar, en tarro o en frasco según su preferencia.

 -1 cucharada de perejil picado 

 

 

Preparación:

 

-En un bowl mezclar la carne con el huevo y el pan rallado. Sazonar con sal y pimienta y formar bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro.

-Calentar un sartén grande 2 cucharadas de aceite, freír en él las bolitas de carne. Una vez doradas agregar la salsa de tomates y cocinar por 5 minutos más o hasta que la salsa este caliente. Sazonar con sal y pimienta.

-Servir espolvoreado con perejil picado 

charquicán

 

 

Charquicán 

           

  

 

 

 

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

(6 personas)

Calorías: 383 por porción

 

  

 

Ingredientes

 

 - 1 ½ Kg. de papas peladas y cortadas en cubos

 - ¼ Kg. de posta picada en trocitos

 - 2 cucharadas de aceite para freir

 - 500 gr.  de zapallo cortado en cubos

 - 1 cebolla picada muy fina

 - 1 zanahoria pelada y cortada en cubo

 - 1 diente de ajo

 - 1 cucharadita de orégano

 - 1 cucharadita de perejil

 - 1 cucharadita de comino

 - 1 taza de choclo cocido

 - 1 taza de porotos verdes picados

 - 1 taza de arvejitas naturales

 - 1 cucharadita de ají de color

 - Sal y pimienta 

 

 

Preparación:

 

-En una olla con poco agua cocer las papas peladas, el  zapallo, la zanahoria, los porotos verdes, las arvejas, cuando estén cocidas las verduras molerlas con un tenedor.Reservar.

-En un sartén con el aceite bien caliente, freír la carne con el ají de color, agregar la cebolla picada, perejil, comino, orégano y ajo. Condimentar con sal y pimienta.

-Vaciar esta mezcla a la olla con las papas y verduras cocidas, añadir los granos de choclo y seguir cociendo a fuego lento por 15 minutos más aproximadamente. si ese necesario, agregar caldo de vacuno para que quede mas cremoso

 

 

Asado alemán

 

Asado alemán

 

 

Ingredientes

600 gr. de carne molida sin grasa

2 huevos

1 taza de leche

2 marraquetas sin corteza

½ pimentón

1 diente de ajo

1 cucharada de harina

½ cebolla grande picada fina

Sal y pimienta

1 cucharada de aceite 

 

 

Paso 1

 

 

 

 

 

-Reúna los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita receta.

  

Paso 2

 

 

 

 

 

-Partir las marraquetas en trozos y remojar en la leche. 

 

 

 

    

 

 

Paso 3

 

 

 

 

 

-Picar el pimentón y el ajo finito y sofreír junto con la cebolla.

 

  

Paso 4

 

 

 

 

 

-Agregar a la carne las marraquetas remojadas y deshechas con las manos, los huevos, el resto de los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta. Revolver bien con una cuchara de palo y agregar la cucharada de harina para espesar un poco.

 

 

 

 

    

 

 

Paso 5

 

 

 

 

 

-Poner al horno caliente en un molde untado con aceite durante 30 minutos.

  

Paso 6

 

 

 

 

 

-Servir en trozos. 

 

 

Ensalada verde con aliño al estragón

 

Ensalada verde con aliño al estragón 

           

  

 

 

 

Tiempo de Preparación: 25 minutos

(4 personas)

Calorías: 65 por porción

 

  

 

Ingredientes

 

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

1 ½ cucharadita de estragón fresco (1/2 de seco)

¼ cucharadita de mostaza en polvo

Sal y pimienta

4 tazas de hojas verdes (lechuga, rúcula, berros, endivias, radiccio, etc.)

 

 

 

Preparación:

 

-En un recipiente mezclar el aceite con el jugo de limón, agregar el estragón y la mostaza en polvo. Sazonar con sal y pimienta.

-En una fuente poner las hojas verdes y agregar el aliño de estragón.

 

Budín de Acelgas y Espinacas

 

Budín de Acelgas y Espinacas 

           

  

    

 

 

 

-

6-8 personas

Calorías aproximadas por porción: 407

 

 

  

 

Ingredientes

 

- ½ Kg. de espinacas

- 2 tazas de acelgas cocidas

- 2 cucharadas de mantequilla

- 3 cucharadas de aceite

- 1 cebolla chica

- 1 taza de salsa blanca

- ½ taza de queso rallado

- 4 huevos

- 1 cucharada de pesto de albahaca

- 3 cucharadas de pan rallado

 

 

 

 

Preparación:

 

- Cocer suavemente las espinacas y acelgas con una cucharada de sal, solamente lavadas (sin agua), secar sobre colador y cubriendo con un trozo de toalla nova y tapadas. Colar y apretar para desechar el exceso de agua.

- Sofreír la cebolla en el aceite caliente hasta que esté cristalina.

- Mezclarla con las acelgas y espinacas estrujadas y picadas muy finas (le puede dar un par de segundos en la procesadora).

- Unir todo con la salsa blanca, salpimentar, mitad del queso rallado, 2 cucharadas de pan rallado, pesto de albahaca, las 4 yemas batidas y al final las claras.

 

 

El miércoles comienzan actividades por 450 años de Osorno.

 

El miércoles 26 a las 11 horas  en la sala de sesiones de la Municipalidad de Osorno se realizará la  recepción oficial a la Delegación Española de la Diputación de Palencia y del Ayuntamiento de Osorno La Mayor, quienes han sido invitados para participar de los festejos de los 450 años de nuestra ciudad  y contará con la presencia del alcalde Mauricio Saint-Jean y del  Concejo Municipal.

 

         Junto con esta importante actividad,  el municipio osornino invita a toda la comunidad a ser participe de las celebraciones de los 450 años de la ciudad de Osorno, en donde se han preparado una serie de eventos para celebrar este importante acontecimiento.

 

         Las actividades de conmemoración comienzan el miércoles 26 de marzo, cuando el alcalde de Osorno Mauricio Saint-Jean presida la Cuenta Pública 2007, la que se efectuará en los salones del Centro Cultural a las 19 horas. En la ocasión también serán distinguidos los nuevos Hijos Ilustres de la comuna.

 

         Las actividades continuarán el jueves 27 de marzo, día de la conmemoración de los 450 años, en donde se realizará un desfile cívico militar, a las 11 horas en Plaza de Armas.

 

         Por la tarde, el programa  será el siguiente:

 

19:30 horas           Presentación de candidatas a reina

 

19:40 horas           Presentación Ballet Folclórico de Chile (BAFOCHI)

21 horas               Desfile en traje de baño candidatas a reina

 

21:10 horas           Presentación grupo musical Tronic

 

22:10 horas           Desfile en traje de noche candidatas a reina

                            Coronación reina 450 años de Osorno

                            Torta aniversario

22:30 horas           Fuegos artificiales

 

23 horas               Presentación grupo musical Los Charros de Lumaco

                            Bailes Populares

 

0:30 horas             Cierre de actividades

Municipalidad de Osorno realizó esta mañana entrega de subvenciones y aportes a diversas instituciones .,lo que tuvoun costo de 57 millones de pesos.

Municipalidad de Osorno realizó esta mañana  entrega de subvenciones y aportes  a diversas instituciones .,lo que tuvoun costo de 57 millones de pesos.

 

 

 

  • Un total de 25 instituciones, se vieron beneficiadas con estos fondos, lo que permitirá desarrollar diversos proyectos de diverso orden en nuestra ciudad.

 

 

Como una forma de apoyar distintas iniciativas de orden social, la I. Municipalidad de Osorno hizo entrega de una serie de aportes que van en directo beneficio de diferentes instituciones y organizaciones de la comuna.

 

La ceremonia se realizó esta mañana en la Sala de Sesiones del municipio y estuvo presidida por el Jefe del Departamento de Organizaciones Comunitarias Juan Santibáñez, acompañado de los concejales Martha Henkes, Emeterio Carrillo, Orlando Mella y José Luis Muñoz, además de representantes de las diversas instituciones beneficiadas.

 

         En esta oportunidad fueron 25 las instituciones que recibieron subvenciones y aportes, los que alcanzaron un total de  56.950.000 pesos

  .

 

Las subvenciones fueron destinadas a las siguientes instituciones:

 

 

1) FUNDACION BETSAIDA  $2.650.000.-

Objetivo: Solventar gastos de personal, servicios básicos, combustibles, mantencion de vehículos desde marzo a diciembre de 2008.

 

2) UNION COMUNAL DE JUNTAS DE VECINOS      $1.400.000.-

Objetivo: Financiamiento para adquisición de mobiliario e implementación  de la sede, según detalle y gastos de jornada de capacitación para 150 dirigentes.

 

 

3) CORPORACION CULTURAL, ESCUELA DE BALLET MARIA ELENA SCHEUC   $500.000.-

Objetivo: Financiamiento de vestuario y zapatillas de ballet, maquina fotográfica, adquisición de piso plástico, capacitación maestra de ballet.

 

4) FUNDACION SERAFIN     $500.000.-

Objetivo: Solventar gastos de honorarios profesionales para estimulación temprana de los menores que son atendidos.

 

5) ACICH- FILIAL OSORNO    $1.500.000.-

Objetivo: Solventar gastos de pago de monitor en computación y conexión a Internet.

 

6)DAMAS DE ATENCION PRIMARIA PEDRO JAUREGUI CASTRO.    $150.000.-

Objetivo: Adquisición de parkas impermeables para las voluntarias.

 

7) FUNDACION MI CASA      $1.500.000.-

Objetivo: Financiamiento para adquisición de vestuario escolar, calzado escolar y deportivo, útiles escolares y ropa de cama.

 

8) ASODIATRANS - OSORNO    $3.000.000.-

Objetivo: Solventar gastos de implementación de albergue para dializados.

 

9) CLUB REHABILITADOR DE ALCOHOLICOS NUEVO AMANECER   $500.000.-

Objetivo: Financiamiento consumos básicos (agua y luz) materiales de aseo, oficina y la adquisición de combustión lenta.

 

10) GOTA DE LECHE      $2.100.000.-

Objetivo: Financiamiento de alimentación para guardería mantenida por la Institución.

 

11) CLUB DEPORTIVOS SOCIAL Y CULTURAL ESTRELLAS DEL RAHUE   $400.000.-

Objetivo: Financiamiento del arriendo del gimnasio fiscal de Rahue, para el desarrollo de sus funciones.

 

12) IGLESIA EVANGELICA ASAMBLEA DE DIOS - HOGAR DE NIÑAS EL ALBA      $3.000.000.-

Objetivo: Financiamiento para la adquisición de alimentación para las menores residentes en el hogar.

 

13) CENTRO REHABILITACION DE LA PARALISIS CEREBRAL     $1.600.000.-

Objetivo: Financiamiento de combustible para su vehículo por 12 meses.

 

14) COLABORADORES DEL CENTRO RESIDENCIAL CATALINA KEIM     $2.000.000.-

Objetivo: Financiamiento en la adquisición de alimentación.

 

15) FUNDACION INTEGRA       $5.000.000.-

Objetivo: Financiamiento de gastos operacionales.

 

16) CUERPO DE BOMBEROS DE OSORNO      $22.800.000.-

Objetivo: Financiar gastos de combustibles, lubricantes y reparaciones de carros, maquinarias y cuarteles, cancelación de sueldos y leyes sociales, adquisición de materiales de trabajo.

 

17) HOGAR DE MENORES DAME TU MANO     $2.100.000.-

Objetivo: Adquisición de alimentación, medicamentos y útiles de aseo.

 

18) CLUB REHABILITADOR DE ALCOHOLICOS NUEVO PORVENIR        $500.000.-

Objetivo: Solventar gastos de consumos básicos (aseo, luz, agua y calefacción) confección de trípticos y folletería, gastos de movilización.

 

19) FUNDACION DAMAS DE BLANCO       $600.000.-

Objetivo: Adquisición de útiles de aseo, pañales desechables para pacientes hospitalizados en el Hospital Base de Osorno.

 

20) VOLUNTARIAS DE SALUD HOSPITAL BASE DE OSORNO    $500.000.-

Objetivo: Financiamiento talleres educativos, sobre lactancia, higiene de alimentación, talleres de costuras, tejido y peluquería, ropa para los recién nacidos.

 

21) CLUB DE BICICROSS OSORNO      $500.000.-

Objetivo: Financiamiento de gastos de traslado y alojamiento miembros del club a competencias en Santiago, Viña del Mar, Chillán y Temuco.

 

22) LIGA PROTECTORA DE ESTUDIANTES OSORNO   $2.500.000.-

Objetivo: Financiamiento de becas anuales para estudiantes universitarios de la provincia.

 

23) CLUB REHABILITADOR DE ALCOHOLICOS EL DESPERTAR    $500.000.-

Objetivo: Financiar gastos de honorarios, consumos básicos (luz y agua) útiles de aseo, imprenta y artículos de oficina y equipamiento cocina.

 

24) CENTRO LECTOR OSORNO   $1.000.000.-

Objetivo: Solventar gastos de honorarios monitor, adquisición de insumos, combustibles, capacitaciones y mantenimiento.

 

APORTE

 

1) ASOCIACION DE FUTBOLISTAS DE RAHUE BAJO    $150.000.-

Objetivo: Adquisición de materiales para mejoramiento de sede.

 

 

Banco Central de Chile actualizará el diseño de los billetes

Banco Central de Chile actualizará el diseño de los billetes

 

 

El Banco Central de Chile ha resuelto actualizar el diseño de los billetes chilenos para conmemorar los 200 años de la Independencia de la República de Chile. El Bicentenario constituye un evento propicio para renovar el diseño y las características de seguridad de los billetes, que disponen de especificaciones técnicas que, en promedio, han estado vigentes por 17 años.

Los nuevos billetes serán más fáciles de reconocer por el público en general y por las personas con discapacidad visual en particular.

El Banco Central de Chile comunicará oportunamente a la ciudadanía los aspectos esenciales de este proyecto, en la medida que se vayan cumpliendo las etapas correspondientes.